Colli Etruschi Viterbesi Violone

Colli Etruschi Viterbesi Violone
DOC Colli Etruschi Viterbesi
Valitusasetus 11.9.1996  
Julkaisupäivä Italian virallisessa lehdessä 22.09.1996,
n 222
Tuotto ( rypäle / hehtaari ) 130 q
Vierteen saanto 70,0%
Rypäleiden luonnollinen alkoholipitoisuus 10,0%
Viinin vähimmäisalkoholipitoisuus 11,0%
Minimi kuiva jäännös 18,0 ‰
Sallitut rypälelajikkeet
  • Montepulciano (paikallisesti nimeltään Violone): 85,0% - 100,0%
  • Sangiovese : 0,0% - 15% ja / tai
  • Canaiolo nero : 0,0% - 15% ja / tai
  • Merlot : 0,0% - 15% ja / tai
Lähde: Italian maatalousministeriö

Colli Etruschi Viterbesi violone on punaviini alueella Italiassa Lazion kanssa nimitys DOC alkaen11. syyskuuta 1996. Ainoastaan ​​asetuksella määritellyllä tuotantoalueella korjatut punaviinit ovat oikeutettuja DOC: iin.

Tuotantoalue

Valtuutetut viinitarhat sijaitsevat Viterbon maakunnassa kunnissa Viterbo , Vitorchiano , Bomarzo , Graffignano , Celleno , Civitella d'Agliano , Bagnoregio , Castiglione Teverinassa , Lubriano , Vetralla , Blera , Villa San Giovanni Tusciassa , Barbarano Romano , Vejano , Oriolo Romano , Monte Romano , Tuscania , Arlena di Castro , Tessennano , Canino , Cellere , Piansano , Ischia di Castro , Farnese , Valentano , Latera , Onano , Proceno , Acquapendente , Grotte di Castro , Gradoli , Capodimonte , Marta , Montefiascone , Bolsena , San Lorenzo Nuovo , Orte ja Bassano Teverinassa . Tuotantoalue on lähellä Bolsena-järveä .

Aistinvaraiset ominaisuudet

Colli Etruschi Viterbesi violone nautitaan parhaiten lämpötilassa 15: n - 17  ° C: ssa ja säilytettävä 3-4 vuotta kellarissa.

Historialliset yksityiskohdat

Suositeltu yhdistelmä ruokia

Tuotanto

Maakunta, kausi, tilavuus hehtolitraa  :