Colli Etruschi Viterbesi rosso

Colli Etruschi Viterbesi rosso
DOC Colli Etruschi Viterbesi
Valitusasetus 11. syyskuuta 1996 
Julkaisupäivä Italian virallisessa lehdessä 22. syyskuuta 1996
nro 222
Tuotto ( rypäle / hehtaari ) 140 q
Vierteen saanto 70,0%
Rypäleiden luonnollinen alkoholipitoisuus 9,5%
Viinin vähimmäisalkoholipitoisuus 10,0%
Minimi kuiva jäännös 18,0 ‰
Sallitut rypälelajikkeet
.
  • Sangiovese  : 50,0% - 65,0%
  • Montepulciano  : 20,0% - 45,0%
  • Canaiolo nero  : 0,0% - 30% ja / tai
  • Merlot  : 0,0% - 30% ja / tai
  • Grechetto rosso  :: 0,0% - 30%
Lähde: Italian maatalousministeriö

Colli Etruschi Viterbesi Rosso on italialainen punaviiniä tuotettu alueella on Lazion kanssa nimitys DOC alkaen11. syyskuuta 1996. Ainoastaan ​​asetuksella määritellyllä tuotantoalueella korjatut punaviinit ovat oikeutettuja DOC: iin.

Tuotantoalue

Tuotantoalue sijaitsee lähellä Bolsena-järveä .

Valtuutetut viinitarhat sijaitsevat Viterbon maakunnassa kunnissa Viterbo , Vitorchiano , Bomarzo , Graffignano , Celleno , Civitella d'Agliano , Bagnoregio , Castiglione Teverinassa , Lubriano , Vetralla , Blera , Villa San Giovanni Tusciassa , Barbarano Romano , Vejano , Oriolo Romano , Monte Romano , Tuscania , Arlena di Castro , Tessennano , Canino , Cellere , Piansano , Ischia di Castro , Farnese , Valentano , Latera , Onano , Proceno , Acquapendente , Grotte di Castro , Gradoli , Capodimonte , Marta , Montefiascone , Bolsena , San Lorenzo Nuovo , Orte ja Bassano Teverinassa .

Aistinvaraiset ominaisuudet

Colli Etruschi Viterbesi rosso nautitaan parhaiten lämpötilassa 14-16 ° C ja säilyy 2-3 vuotta.

Historialliset yksityiskohdat

Suositeltu yhdistelmä ruokia

Tuotanto

Maakunta, kausi, tilavuus hehtolitraa  :