Sana ruoanlaitto liittyy ruokien valmistustapaan. Hän synonyymejä kuten gastronomia , kulinaariset taiteet tai yksinkertaisesti tekee keittiön . Ranskan ja latinan universaalissa sanakirjassa sana liittyy ruoanlaittotaiteeseen. George Sand , Progrès Illustré -lehdessä julkaistussa sarjassaan , käyttää sitä edustajana: ”Näyttää siltä! Macabre vastasi, ja tiedän lisäksi, vanha kaverini, että sinä olet nöyrä palvelija tuon väärän markiisin kolminkertaiselle huijaalle, herrasi keittiössä; mutta en välitä! " .
Kansallinen teksti- ja leksikaalisten resurssien keskus mainitsee ensimmäisen todistuksen sanan esiintymisestä vuonna 1530.