Dakhine (tai dakine m'beup , dakhine Mboe , dahine , Daxin , deukhine ) on lautasen Senegalin kanssa riisiä, lihaa ja pähkinöitä .
Se on runsas ja ravitseva ruokalaji, joka on varattu pitkäksi aikaa illalliselle, mutta jonka kulutus alkaa kasvaa keskipäivällä, koska se on erittäin taloudellinen: suuri määrä riisiä, öljyä tai vihanneksia ei ole tarpeen riisin turpoava voima, joka kasvaa.
Yleisesti käytettyjä tuotteita ovat naudanliha tai lampaanliha, riisi, kuivattu kala ja marjakuusi , maapähkinäjauhe ja / tai pasta, nététou-siemenet ( Parkia biglobosa ), tomaattipasta ja mauste.
Tämä on ollut cin- tyyppinen valmiste . Se on itse asiassa samanlainen kuin risotto .