Riisijauho tai riisi jauhe on muoto jauhoja peräisin riisi hienoksi jauhettua. Se eroaa riisitärkkelyksestä , jota tuotetaan yleensä liottamalla riisiä emäksisessä kylvyssä ( kalium tai sooda ). Riisijauho on hyvä korvike vehnäjauhot, joka aiheuttaa ärsytystä ruoansulatuskanavan ihmisten kanssa gluteenia intoleranssi . Riisijauhoa käytetään myös sakeutusaineena jäähdytetyissä tai pakastetuissa elintarvikkeissa, koska se estää nesteiden erottumista.
Sitä käytetään myös valmistuksessa paperin liima , erityisesti että tahmea riisi .
Kiinassa sitä käytetään laastissa , erityisesti Kiinan muurissa , joka on valmistettu tahmeasta riisijauhosta ja kalkista . Sitä käytetään myös siellä yleisemmin reunaseinissä, haudoissa tai vesisäiliöissä.