Eteerinen öljy ruusun tai ruusun öljyä , tai ruusuesanssi on eteerinen öljy uutettiin höyrytislauksella ja terälehdet erilaisten ruusut . Hydrolate vaaleanpunainen tai ruusu vesi on sivutuote tislauksen, ja sitä käytetään ruoanlaitossa kuin aromi .
Tärkeimmät tuoksu molekyyli ruusujen on sitronellolia . Eteerinen öljy nousi sisältää muita orgaanisia molekyylejä, kuten linalolia , geranioli , ketonit ( damascenone , beeta-damascone , beeta- iononi ), terpeenijohdannaisia Sinänsä oksidi neroli ja ruusuoksidi ja joitakin molekyylejä, joiden on todettu, että aromit ja viinirypäleet ja viinit .
Se voidaan havaita niinkin alhainen kuin 500 femtograms (5 x 10 -13 g ).
Eteerinen öljy Rose teki mainetta hajuvesien ja Grassen , jolla oli huono idea teollisen ja taloudellisen vaikutuksen synteettisiä molekyylejä.
Litran ruusuöljyn saamiseksi kestää noin 3000 kg käsin poimia kukkia toukokuun lopusta kesäkuun loppuun.
Kaksi ruusulajia, joita eniten käytetään ruusun eteerisen öljyn tuotantoon, ovat: