Langar (pandžabi: ਲੰਗਰ, Hindi: लंगर), on ravintolan konsepti löytyy Sikhismi ja hindulaisuus . Persian kielellä sana langar tarkoittaa sairaalahoitoa tai köyhien turvapaikkaa . Sikhien kannalta se on temppeliin sijoitettu yhteinen keittiö, gurdwârâ, jossa kaikki syövät ilmaiseksi. Sana cantine sopii myös ranskaksi. Ruoka on kasvissyöjä, koska sen avulla kaikki voivat syödä erottelematta. Se ei ole tasa-arvon periaatetta. Langar on avoin sekä sikheille että ei-sikheille.
Guru Nanak , ensimmäinen sikhien guru, käynnistänyt tämän konseptin XVI : nnen vuosisadan vallankumouksellinen käsite tuolloin, koska hän halusi kunnioittaa kaikkia ihmisiä riippumatta uskonnosta, kastiin, väri, uskonnosta, sukupuolesta tai sosiaalisesta asemasta. Guru Angad, joka levitti tätä konseptia, kokki ja palveli langarissa. Guru Granth Sahibin sivu 967, hänen vaimonsa ansioita ja vieraanvaraisuutta ylistetään. Sikhien on siis työskenneltävä itsensä ja perheensä, mutta myös temppelin ja langarinsa puolesta, jolle hän voi antaa ruokaa.
Joidenkin lähteiden mukaan Kultaisessa temppelissä tarjoillaan 100 000 ateriaa päivässä; ja Delhissä sikhien langarit tarjoavat yli 50000 ateriaa päivässä. Lahjoittajat tarjoavat keinot, vapaaehtoiset huolehtivat valmistuksesta ja astioista. Jokaisessa tietyn suuruisessa gurdwârassa on langar .
Langar on symboli sikhien rakkaudesta kaikille. Lisäksi se korostaa vapaaehtoisten roolia ruoan valmistuksessa ja palvelemisessa epäitsekästä palvelua eli sutaa, joka on tärkeä arvo myös tässä uskonnossa.