Lobio ( Georgian : ლობიო ) on perinteinen ruokalaji Georgian keittiö , valmistettu pavut (keitetty tai keitetty) maustettua korianteri , pähkinöitä , valkosipulia ja sipulia . Tarjoillaan kuumana tai kylmänä, lobio on saatavana useina resepteinä, jotka voivat joskus olla mausteisia.