Piparkakkutalon

Piparkakkutalo on hieno leivonnainen , joka on valmistettu eväste taikinasta talon muodostamiseksi. Nämä talot, jotka on peitetty erilaisilla karkeilla ja kuorrutuksella , ovat joulukoristeita, joita lapset usein rakentavat vanhempiensa avulla.

Historia

Hunaja leipää , esi piparkakku , tunnettiin antiikin. Ruokahistorioitsijat väittävät, että inkivääri on maustanut ruokia ja juomia muinaisista ajoista lähtien. Luulemme, että piparkakut leivottiin ensimmäistä kertaa Euroopassa 1200 -  luvun lopulla , kun Lähi-idästä palaavat ristiretkeläiset ovat tuoneet käytännössä mausteleipää. Inkivääri oli paitsi maukasta, sillä oli ominaisuuksia, jotka saavat pitää leivän. Ranskalaisen legendan mukaan armenialainen munkki, Gregory Nicopolis, toi piparkakut Eurooppaan vuonna 992 . Hän asui seitsemän vuotta Bondaroyssä , Ranskassa, jossa hän opetti piparkakkujen valmistamista pappeille ja muille kristityille.

Viitteet


  1. ”  Piparkakkuohjeet - eNotes.com  ” , web.archive.org ,12. joulukuuta 2013
  2. "  Wayback Machine  " , osoitteessa web.archive.org ,13. joulukuuta 2013
  3. "  Pain d'Epicesin veljeskunta muistuttaa tämän hyvin vanhan Pithiviersin alueen makeisen perinnettä. Löydä lapsuutesi hajut ja maut uudelleen ja tule tutustumaan piparkakkujen ihanaan historiaan Pithiveraisissa. : Logis Hotels  ” , osoitteessa web.archive.org ,15. joulukuuta 2013