Mukbang (jäljempänä korea : 먹방 , kirjaimellisesti "huone Korean astiat") , on ilmiö, joka on valmistaa ja syödä ruokia ja usein niellä liioiteltu määriä ruokaa, kun taas kuvaamisen ja vuorovaikutuksessa yleisön kanssa kytketty. Jotkut harjoittajat ovat tulleet kuuluisiksi tällä alalla, kuten Park Seyeon. Jotkut ihmiset ansaitsevat elantonsa tällä tavalla, ja mainostekniikka käyttää tätä kapealla .
Tämä käytäntö tulee Etelä-Koreasta, missä televisio aloitti sen: ensimmäinen kerta tapahtui vuonna 2009 Internet Afreeca TV: ssä, ennen kuin siitä tuli suuntaus useilla kaapelikanavilla ja sitten tietyissä sosiaalisissa verkostoissa .
Tämän tyyppinen ohjelmointi korostaa ruoan valmistajan houkuttelevuutta kameran edessä. Nämä ovat kannattavia ohjelmia lähetystoiminnan harjoittajille, koska niiden tuotantokustannukset ovat paljon pienemmät kuin useimmat kulttuuri- tai viihdeohjelmat.
Mukbangit ovat suosittuja Korean ulkopuolella. Twitchin kaltaiset foorumit ovat jopa ottaneet käyttöön uusia luokkia, kuten "sosiaalinen ruoka", korostamaan niitä.
Monet isännät tuottavat siten tuloja hyväksymällä lahjoituksia tai tekemällä yhteistyötä mainosverkostojen kanssa.
Kim-Hae Jinin (tohtorikoulutettava Chosunin yliopistossa) mukaan katsoja tyydyttää ruokahalun katsomalla ohjelmaa, jossa isännät ovat vuorovaikutuksessa heidän kanssaan keskustellessaan. Isännät näyttävät toisinaan kauko-ohjattavan yleisönuken roolia ja sopivat tekevänsä juuri sen, mitä ihmiset pyytävät.
”Kulinaarinen televisio sekoittaa epäsuorat nautinnot, kun katsotaan jonkun kokkaavan ja syövän; viihteen ja ruoanlaiton sekoitus; perinteisten sukupuoliroolien yhdistelmä; sekä ambivalenssi kehon, kulutuksen ja terveyden normeja kohtaan. Ruokatelevisio käsittelee ja ylläpitää samanaikaisesti sosiaalisten odotusten stressiä ja sirottelee seksuaalista sävyä paikassa, joka perinteisesti liittyy äidin turvallisuuteen. "
Heinäkuussa 2018 hallitus ilmoitti, että liikalihavuus lisääntyy Etelä-Koreassa , mukbangia koskevista suuntaviivoista osana "Kattavia kansallisia toimenpiteitä liikalihavuuden hallitsemiseksi", koska se voi aiheuttaa runsasta syömistä . Joissakin katsojissa ja siten vahingoittaa kansanterveyttä . Etelä-Korean terveys- ja hyvinvointiministeriön toimet herättivät välittömästi mielenosoituksia sosiaalisissa verkostoissa: päämaja sai noin 40 vetoomusta mukbangin sääntelystä, väittäen, että "mukbangin ja humalahakuisen syömisen välillä ei ole korrelaatiota" ja että "hallitus loukkaa yksilön vapautta ” .
Mukaan The Lancet vuonnamaaliskuu 2020Tietyt lähetykset rohkaisi suosittuja Internet-palveluita Aasiassa ( Kuaishou , Douyin, jne) voisivat ovat edistäneet epidemian riskikäyttäytyminen. Joskus mukbangit tuovat yhteen ihmisiä, jotka syövät outoja tai vaarallisia ruokia. Joten vuonna 2016 mukgang-harjoittaja söi lepakakeittoa livenä. Toisinaan afrikkalaisia etanoita, sammakoita, kiinalaisia bamburotteja tai mustekaloja syötiin, joskus raakana tai jopa elossa ( erityisesti mustekala ), huolimatta biologisesta riskistä (bakteerit, loiset tai villivirukset).