Phaseolamine

Phaseolamin , joka tunnetaan myös nimellä "Phase 2", on kilpaileva inhibiittori proteiinin alfa- amylaasia . Alun perin eristetty valkoisten papujen siemenistä , tätä proteiinia tuotetaan ja markkinoidaan nyt ruokavalion tuotteena . Se toimii estämällä tärkkelystä rikkovan entsyymin alfa-amylaasin toimintaa siten, että se vähentää ohutsuolesta imeytyvän sokerin määrää . Se on aktiivinen vain eläinperäisillä alfa-amylaaseilla, eikä se vaikuta kasvien, bakteerien tai sienien tuottamiin.

Huomautuksia

• (en) Marshall J, Lauda C, "  Alfa-amylaasin estäjän faasolamiinin puhdistus ja ominaisuudet munuaispapusta, Phaseolus vulgaris  " , J Biol Chem , voi.  250, n °  20,1975, s.  8030-7 ( PMID  240849 , lue verkossa )
• (en) Udani J, Hardy M, Madsen DC., “  Hiilihydraattien imeytymisen ja painonpudotuksen estäminen: kliininen tutkimus, jossa käytetään vaiheen 2 tuotemerkin omistamaa jakotisoitettua valkoista pavun uutetta.  " , Vaihtoehtoisen lääketieteen katsaus ,Maaliskuu 2004( lue verkossa )
• (en) Celleno L, Tolaini M, D'Amore A, Perricone N, Preuss H, "  Ravintolisä, joka sisältää standardoitua Phaseolus vulgaris -uutetta, joka vaikuttaa ylipainoisten miesten ja naisten kehon koostumukseen  " , Int J Med Sci , voi.  4, n o  1,2007, s.  45–52 ( PMID  17299581 , lue verkossa )