Tyyppi | Teollinen juusto |
---|---|
Kotimaa | Yhdysvallat |
Käyttöönottopäivä | 1880 |
Markkinat | ihmisen ruoka |
---|---|
Nykyiset omistajat | Mondelēz International |
Entinen omistaja (t) | Alvah L.Reynolds |
Virallinen sivusto | www.philadelphia.fr |
---|
Philadelphia tuorejuusto on tavaramerkki , joka teollisuuden amerikkalaisen juustoa . Se kantaesitettiin 1880 New Yorkin osavaltio on Yhdysvalloissa ja on myydyin maailmassa.
Noin vuonna 1873 kermajuustoa valmistettiin Chesterissä Orange Countyssä (New York) Neufchatel & Cream Cheese -tuotemerkillä.
Vuonna 1880 New Yorkin juustotukkukauppias Alvah L.Reynolds loi Philadelphia-kermajuustomerkin kermajuuston markkinoimiseksi; Philadelphian kaupunki, jolla oli tuolloin hyvä maine tämän tyyppiselle tuorejuustolle.
Vuonna 1903 Reynolds myi tuotemerkkinsä Phenix Cheese Companylle (joka sulautui Kraftiin vuonna 1928).
Yhdysvalloissa ja Kanadassa tätä tuotemerkkiä ylläpitää Kraft ja muualla maailmassa Mondelēz International -konserni (aiemmin Kraft Foods, vuoden 2012 spin-offin jälkeen).
Ranskassa Mondelēz France on markkinoinut tätä tuotemerkkiä vuodesta 2011 lähtien, ja se kilpailee St Môret -brändin kanssa , teollisen juuston kanssa, jonka valmistaa Bongrain- konserni, joka omisti 45 prosenttia Ranskan tuorejuustolevitteiden markkinoista vuonna 2010.
Tämän tuotemerkin juusto tunnetaan Pohjois-Amerikassa käytöstä juustokakussa , yhdistelmästään aamiaisen leivonnaisen kanssa tai käytöstä juustokakun (Philadelphia cheesecake) reseptissä .