Rukoili valkoinen

Valkoinen Kysyi , tai Agostenga , on erilaisia ja viinirypäle valkoisen alkuperäiskansojen kotoisin autonomisen alueen Aostanlaakso vuonna Italiassa .

Esitys

Suosittu perinne puhuu läsnäolon viininviljely valkoinen jyvät VIII : nnen  vuosisadan oli luultavasti jatkoa roomalainen ratkaisuun. Toinen perinne herättää alkuperäiskansojen Valais-alkuperän. Viinirypäleet- kirjan mukaan DNA-testit ovat paljastaneet Prié blanc -suhteen kastilialaiseen Albillo-lajikkeeseen ilman, että on mahdollista määrittää kumpi on näiden kahden vanhempi.

Prie blanc viljellään yksinomaan Valdigne välillä 900 ja 1200 metriä merenpinnan yläpuolella, on Adret puolella on Doire Baltée joen (Dora Baltea ), kaupunkien ympäristössä La Salle ja Morgex  ; tämä erikoisuus antoi sen olla turvallinen filoksera- iskuilta . Prie blanc viinitarha katsotaan olevan korkein viiniköynnöksen vuonna Euroopassa .

Prié blanc on osa valkoviinin nimitystä DOC Vallée d'Aoste Blanc de Morgex ja La Salle . Viiniköynnösten viljely ja karsinta tapahtuu pergoloita pitkin, jotka on asennettu puisiin tukiin tai kivipylväisiin ja joiden viiniköynnökset kasvavat vaakasuorassa trellisaatiossa . Pergola-järjestelmä suojaa viinitarhaa paremmin, ja marjat ovat lähellä maata ja hyötyvät siten auringon lämmittämästä maasta vapautuvasta lämmöstä, joka vapauttaa hitaasti päivän aikana varastoidun lämmön. Rypäleen lajike lisääntyy edelleen provignage . Lajikkeella on hyvin lyhyt vegetatiivinen kierto, joka soveltuu erityisesti Aostan laakson ilmasto-oloihin. Sen orastava on myöhässä, joten se sietää keväthalletta melko hyvin. Toisaalta sen kypsyys on ennenaikaista ja tapahtuu elokuun loppupuolella, mikä välttää syksyn ensimmäisen lumisateen.

Synonyymit

Prié blanc tunnetaan myös seuraavilla nimillä:

Huomautuksia ja viitteitä

  1. Les 5 du Vin , "  Le Prié Blanc sublimoi Mont Blancin lumet  " , Les 5 du Vin ,23. maaliskuuta 2017.
  2. "  Le Prié Blanc, vuoren asukas Valle d' Aostasta  " ( ArkistoWikiwixArchive.isGoogle • Mitä tehdä? ) .
  3. "  Cave Mont Blanc: matka läpi korkeimman viiniköynnösten Euroopassa  " , on niin viinin, joten ruoan ,5. elokuuta 2020.
  4. (in) Vitis International Variety Catalogue, "  Agostenga  " päälle www.vivc.de .

Katso myös

Bibliografia

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Ulkoiset linkit