Cocktail kastike on kastike koostuu majoneesi , jota oli täydennetty tomaattikastiketta , esiin vahva alkoholi, kuten konjakki tai viski , ja maustettu Worcesterkastike ja Tabasco .
Kotimaassa resepti on ajan myötä yksinkertaistunut siten, että se on joskus yksinkertainen seos majoneesia ja ketsuppia .
Se löytyy hakekaupoista tai kaupoista.
Sitä käytetään kylmäkäynnistimiin täytteenä, esimerkiksi avokadojen , parsan , tomaatin tai sellerin kanssa . Sitä käytetään myös vihannesten liottamiseen aperitiivien aikana ( kukkakaali , porkkanat , kirsikkatomaatit jne.).
Se seuraa myös kylmää lihaa, kuten paahtopaistia tai äyriäisiä, kuten katkarapuja .