Mansikoiden alla | |
Luominen | 2014 |
---|---|
Perustajat | Yohan Hubert Laure-Line Jacquier |
Juridinen lomake | Osakeyhtiö |
Pääkonttori | 202 avenue des Magasins Généraux 93300 Aubervilliers Ranska |
Tuotteet | hedelmät , vihannekset |
SIREENI | 805300357 |
Verkkosivusto | [1] |
Sous les Fraises on ranskalainen kaupunkimaatalouden yritys, joka perustettiin vuonna 2014. Alan edelläkävijäyhdistykseltä, Ranskan maaperättömän kulttuurin yhdistykseltä, arkkitehdin ja biologin perustama, se kehittää ratkaisuja, joiden avulla luonto voidaan integroida takaisin kaupunkiin. , kasvillistaa kaupunkitiloja ja sovittaa kaupunkilaiset ja heidän ruokavalionsa.
Yhtiö perusti biologi, Yohan Hubert, ja arkkitehti, Laure-Line Jacquier, vuonna 2014. Yohan Hubert on kokeillut maanviljelykseen varten useita vuosia , yhdistyvät maaperän vähemmän viljelyn tekniikoiden kanssa permakulttuurista tuottaa hedelmiä ja vihanneksia katoilla tai kasvillisilla alueilla aluksi vähän. Eri kollektiiveja, hän perusti kokeellisen kaupunkien kasvimaat vuonna Isère , erityisesti, koska 2000-luvulla , on Roger-Deschaux ammattikoulun , vuonna Sassenage , ammattikoulussa erikoistunut rakennusalalla, tai terassilla. Kunnallisen kirjaston keskustassa Grenoble . Hän kehitti erityisiä tekniikoita, loi yhdistyksen, Association française de culture hors sol, kokeilemaan ensimmäisiä kokeita ja julkaisi sitten kirjan: Cultiver ses vegetables hors-sol. Ulmerin julkaisema käytännön opas kaupungin tuottaviin kasvipuutarhoihin vuonna 2013.
Pian sen perustamisen jälkeen vuonna 2014 ja erilaisten kaupunkitilojen perustamisen jälkeen yritys vastasi ehdotuspyyntöön erityisen symbolisen Pariisin paikan, Galeries Lafayette Haussmannin huipulla olevan terassin, viherryttämisestä . Hänen projektinsa valittiin, ja tämä korkea-puutarhainen puutarha toivottaa pian tervetulleeksi yli 18 000 kasveja noin 150 lajikkeesta, mukaan lukien mansikat, vadelmat, syötävät kukat, aromaattiset kasvit, kaalit jne. Tämä projekti vaikutti sen maineeseen. Tämä ei ole ainoa kaupunkipuutarhan perustaminen, koska yritys on perustanut myös CNN Francen, Unibailin tai esimerkiksi Nexityn . Se on myös muun saavutuksia, katolle rakennuksen peräisin 1930 , kun 20 th kaupunginosassa Pariisin , rue Sorbier , kasvihuone 70 metriä pitkä.
Vuonna 2016 yhtiö valittiin myös voittajien joukossa hankkeen uudistamiseksi Morland rakennuksen Morland sekoitettu pääoman osana kokonaisvaltaisempaa hankepyynnön oikeus Réinventer Pariisi . Tämä rakennus, joka sijaitsee osoitteessa 17 bulevardille Morland , sydämessä Ranskan pääkaupungin päin Ile Saint-Louis , oli rakennettu alun perin, 1957-1964, mukautumaan prefektuurissa Pariisin , sitten oli tiennyt muihin hallinnollisiin tarkoituksiin, ennen Tämä vuonna 2016 käynnistetty perusteellinen peruskorjaus avaa sen enemmän yleisölle. Tässä Morland sekoitettu pääoman remontti , Sous les Fraises valitaan luoda ja huolehtia varattu tila maanviljelykseen.
Muut kaupunkitilaprojektit seuraavat BHV Marais'n katolla Pariisissa, Marseillessa, Lyonissa jne., Mutta myös Pariisin esikaupunkialueella, erityisesti vesiviljelynainen Aubervilliersissa vuonna 2018, kauppakeskuksen katoilla. joten Ouest in Levallois-Perret edelleen vuonna 2018. yhtiö on myös valittu, esimerkiksi maatalouden tuotannon ja markkinoinnin tilaa lähellä tulevaisuudessa La Courneuve - Kuusi Reitit asemalle .
Kuten suurimmalla osalla kaupunkimaatalouden yrityksiä, Sous les Fraisesilla on useita toimintoja: se perustaa kaupunkitiloja, ylläpitää niitä ja myy niiden tuotantoa eri kanavien kautta (tuotteiden myynti ravintoloitsijoille, myynti kuluttajille jne. Myynti paikallisille käsityöläisille jne.) ja osittain käsitellä sitä. Se viittaa asettumiseen logiikkaan, joka koskee luonnon kuntoutusta kaupungeissa, kaupungin uudelleen kasvillistamista, samalla kun se pysyy inhimillisessä mittakaavassa ja suosii paikallista logiikkaa.
Perustajat olivat kiinnostuneita kaupunkitilan uudistumisesta ja maataloustuotannon kehittämisestä. Rakennusstandardit ovat yleensä 500 kg / m² pintaa. Tämä paino voidaan nopeasti ylittää, kun otetaan huomioon veteen kastettu maa ja kasvillisuus, johon lisätään ihmisen paino. Jotta rakennukset olisivat suunnitellusti yhteensopivia kaupunkiviljelylle tarkoitetun tilan perustamisen kanssa vähän käytetyille alueille (terassit, katot), valittiin maanpäällinen maatalous., Joka asennettiin pystysuoraan rakennusten paremman hyödyntämiseksi. käytettävissä olevat pinnat. Yritys käyttää perustajansa, biologin Yohan Hubertin kehittämää, ainutlaatuista tekniikkaa, jonka hän on suunnitellut Isèren ensimmäisistä kokeista ja jolle hän patentoi: kalvon, joka koostuu lampaanvillasta ja hampusta, joka edistää kehityksen mikro-organismeja, ja toimitetaan taskuja, joihin lisätään kompostia ja mihin asennamme kasvit. Tämä kangas säilyttää myös sateen ja tekee mahdolliseksi yhdistää pystysuoran maattoman viljelyn edut permakulttuuritekniikoihin. Siten kemiallisten lannoitteiden käyttöä vältetään ylittämättä 50 kiloisen neliömetrin painoa hyödyntämällä kasvien kykyä rikastaa substraattiaan ja ruokkia toisiaan, Yohan Hubert kertoo.
Yhtiön tavoitteet ylittävät hedelmien ja vihannesten tuotannon. ”Kaupunkimaatalous ei voi olla vain ruokaa. Tavoitteenamme on myös olla kaupunkien bioklimaattien säätelijöitä osallistumalla veden ja jätteiden käsittelyyn, hyödyntämällä lämpösaaria ja rikastamalla kasvien biologista monimuotoisuutta. ".
Aubervilliers-kaupunkitilan rakentaminen yhdistämällä kasvipuutarhan ja taimenen kasvatus sekä vesiviljelytekniikoita osoittaa, että yritys on kiinnostunut myös muista tekniikoista.