Peltoa on maa, joka voidaan kynnetään tai viljellä (Latin arabilis : peltoa). Peltoa sisältää kesannolla maa , vihannes- ja viljakasvit, ja keinotekoiset niityt . Kun viljelymaaperää viljellään ja kynnetään voimakkaasti , se voi menettää osan ominaisuuksistaan ( humuspitoisuus , geneettinen monimuotoisuus ja sienten rikkaus yleensä vähenevät siellä, samoin kuin joskus niiden kyky säilyttää ja puhdistaa vettä ).
Maapallon peltopinnat ovat kutistuneet useita vuosikymmeniä useiden tekijöiden vaikutuksesta: parhaan maan kaupungistuminen (erityisesti Aasiassa), aavikoitumisprosessi (erityisesti Sahelin alueilla ja Australiassa , mutta myös Espanjassa ), maapallon vaikutus maapallon lämpeneminen ( vesistressin lisääntyminen Euroopassa Morvanin alueellisen luonnonpuiston vuonna 2006 julkaiseman raportin mukaan ) ja hauras peltoalueen eroosio , joka johtuu metsäkadosta tai lannoitteiden väärinkäytöstä jne.
Uusi valloitusmuoto on kehittymässä: yhä useampi valtio, jolla ei ole peltoa, ostaa sen tai vuokraa sen muilta. Miljoonat hehtaarit myydään nyt näillä tuottoisilla markkinoilla, jotka houkuttelevat yksityisiä sijoittajia ja uhkaavat joidenkin kehitysmaiden elintarviketurvaa.
Pellon häviöiden arvioidaan olevan maailmanlaajuisesti välillä 70 000–140 000 km 2 vuodessa (toisin sanoen 12–25% Ranskan alueesta). B. Sundquist Minnesotan yliopistosta arvioi tämän määrän yli 100 000 km 2 : ksi vuonna 2000 julkaistussa synteettisessä tutkimuksessaan Topsoil loss - Causes, effects and implications: a global view .
Euroopan laajuisesti maan keinotekoinen muuttaminen, ts. Maatalousmaan muuttaminen taajama-alueiksi tai infrastruktuuriksi, vaikutti 600 000 hehtaariin maata vuosina 2000–2006. % laitumista.
Université Libre de Bruxelles teki vuonna 2009 tutkimuksen Ranskan maataloudesta vastaavan ministeriön pyynnöstä viljelemättömän viljeltävän maan nykyisestä ja tulevasta saatavuudesta. Hän totesi, että viljeltävät alueet maailmassa näyttävät olevan paljon suurempia kuin alueet, jotka ovat välttämättömiä ihmisille elintarviketurvan takaamiseksi . Tässä tutkimuksessa otetaan huomioon erilaiset hypoteesit (satojen suhteellisen heikko kasvu, metsien ja tällä hetkellä suojeltujen alueiden viljelyn poissulkeminen, ilmaston lämpenemisen uskottavat vaikutukset jne.). Mutta se tunnustaa (sivu 38), että "kaksinkertaisen vihreän vallankumouksen" hypoteesilla (viljeltyjen ekosysteemien ekologisten toimintojen ja köyhille tuottajille saatavilla olevien tekniikoiden parempi käyttö) Agrimonde 1 -skenaarion ( INRA - CIRAD , 2009) mukaan tarvitsevat uutta peltoa vuoteen 2050 mennessä, olisi 590 miljoonaa hehtaaria, mikä on enemmän kuin saatavuus.
Lisäksi maankäytön muutoksista , suolaantuminen , eroosio (joskus pahentaa metsäkatoa , laskua Bocage ) tai kuumassa alueilla, aavikoitumisesta tuhoaa peltoa, joten se ei sovellu maatalouskäyttöön, ja vähentämällä niiden valmiuksiin hiilinieluina ja isäntä elämään (vaikka tietyt näihin huonontuneisiin ympäristöihin sopeutuneet lajit voivat hyötyä maatalouden vähenemisestä)
Ajatuksena on, että peltomaa ei voi kasvaa loputtomasti. Pellon laajentamisella on välttämättä raja, varsinkin kun laatu ja näiden määrä vähenee tällä hetkellä tasaisesti, kuten peltomaiden menetysten arviot osoittavat. Näihin maihin sovellettu rajallisen maailman käsite korostaa kysymyksen ruoka- ja ympäristökysymyksiä sekä vaaroja ja keinoja, joita voidaan käyttää suuntauksen kääntämiseen. Kuinka ruokkia niin monia ihmisiä? Professori Albert Jacquardin mukaan vain maankäytön parempi käyttö, aavikoitumisen torjunta ja jätteiden voimakas vähentäminen (mukaan lukien rikkaiden maiden ruokailutottumukset, kuten lihan liiallinen kulutus) varmistaisivat ihmisille ruoan perustiedot.
Elintarvikkeiden omavaraisuuden maailmanlaajuinen maataloustuotanto uhkaa tuhoutuminen tai laadun heikkeneminen nykyistä peltoa sekä maailman väestönkasvu. Kolmesatasta miljoonasta noin vuonna 1000 olemme kasvaneet miljardiin 1800-luvulla ja kahteen miljardiin vuonna 1930. Vuonna 2018 olemme planeetallamme yli seitsemän miljardia ihmistä.
Havaitaan vakavia ympäristövahinkoja, jotka liittyvät usein maan väärinkäyttöön, toisin sanoen productivistiseen tarkoitukseen ja haitallisten kemikaalien avulla. Terveyskysymysten lisäksi syntyy ennen kaikkea viljelymaan vakava pilaantuminen: liikakäyttö, torjunta- ainemyrkytys , tuhoaminen, vakava eroosiota , suolanmuodostus tai maaperän lannoittaminen ... ihmisen toiminta ja maatalouskäytännöt ovat juuressa useimmista peltoalojen tuhoamistapauksista.
Viimeaikaiset "nälkälevot" sekä vakavat nälänhädät, jotka säännöllisesti vaikuttavat planeettamme tiettyihin paikkoihin, korostavat peltomaiden tarttumisesta johtuvia kauheita toimintahäiriöitä : ulkomaiset yritykset ostavat miljoonia hehtaareja ja viljellään näiden yritysten voitoksi. tai muutama yksityinen sijoittaja ja toimittaa kehittyneiden ja nousevien maiden väestölle paikallisen väestön ruokaturvan kustannuksella. Noin kaksikymmentä miljoonaa hehtaaria peltoa ovat hankkineet ulkomaisia sijoittajia kehittyvissä maissa .
Biotekninen maatalous (ei pidä sekoittaa orgaaniseen maatalouteen ) mainitaan hyvin usein peltoalan ongelmien lievittämiseksi. Tuotto, tehokkuus ja tuottavuus ovat avainsanoja, jotka antavat mahdollisuuden vastata väestörakenteen haasteisiin ja pellon niukkuuteen. Monet tutkimukset osoittavat kuitenkin, että maaperässä on vakavia muutoksia, ympäristökontaminaatioita ja mutaatioita sekä suurempi heikkous sellaisten tuholaisten ja tautien edessä, joita ei ole geneettisesti hoidettu biotekniikan tiloilla.
Pellon kansallistamista on usein harkittu. Siksi kaikki maan sisällä viljeltävä maa kuuluisikin tälle kansakunnalle. Ajatusta olisi erittäin vaikea soveltaa nykyisessä talousmallissamme, jossa satoja tuhansia hehtaareja varataan yhdelle sadolle, kun taas moniviljely rinnastetaan aina taaksepäin tapahtuvaan ja kannattamattomaan maatalouteen . Lisäksi joissakin maissa taloudellinen tilanne on niin epävarma, että peltoalojen myynti antaa niille mahdollisuuden tulla toimeen , usein väestön vahingoksi.
Järkevä / kestävä / perinteinen maatalous: näillä termeillä on edelleen makkaratalouden prisman kautta pejoratiivinen merkitys . Itse asiassa käsitteet voitosta ja kannattavuudesta supistuvat niiden "kohtuulliseen osuuteen", "kohtuulliseen", "kestävään" osuuteen. Ajatuksena on, että pelto tuottaa enemmän ja pidempään antamalla sen levätä eikä liikakäyttöä. Siten voimme nähdä monia tontteja, jotka ovat edelleen tuottavia 50 vuoden kuluttua, kun taas suuret maatilat kamppailevat tuoton ylläpitämiseksi ja tee se lannoitteiden ja torjunta-aineiden lisääntyneen käytön kustannuksella, mikä johtaa maan pilaantumiseen entistä nopeammin. Ajatuksena on, että "kannattava ja tuottava" maatalous ei ole sitä mitä luulemme. Jos perustellun maatalouden avulla on mahdollista viljellä sukupolvien ajan, productivistinen maatalous tuhoaa maaperän parhaimmillaan muutaman vuoden kuluessa, mikä aiheuttaa pellon tuhoutumisen ilmiön.
Hintojen vahvistaminen maailmankaupan tasolla: tämä ajatus tekisi mahdolliseksi olla osallistumatta tähän raaka-aineiden tasolla havaittavaan valssiin. Jotkut hinnat ovat erittäin epävakaita, kuten maito tai vehnä, jotka ovat osa ruokavalion perusosia. Jälkikäteen tiedämme nyt, että maataloustuotteiden hintojen vaihteluilla oli kauhea rooli ja ne saivat aikaan muutaman vuoden takaiset nälän mellakat. Niinpä kahden vuoden kuluessa ja pelkästään Ranskassa ohran hinta tonnilta on pudonnut hieman yli 310 eurosta (12/07) hieman alle 100 euroon (vuoden 2010 alku).
Peltomaasta saatavilla olevat tiedot ovat saatavilla tietokannoissa ja seuraavien laitosten kautta:
Kartta, maa kansi on vahvistettu tieteellinen johtama yhteenliittymä Leuvenin katolinen yliopisto (Belgia), käyttäen tuhansia otettuja satelliittikuvia vuosien 2008 ja 2012 saakka MERISiä kuvantamisen spektrometri aluksella ENVISAT satelliitin. ; se erottaa 36 erityyppistä maaperää, joista suurin osa vastaa tyypillisiä kasvijärjestelmiä (niityt, viljelykasvit, erityyppiset metsät), joihin lisätään kaupungistunut maaperä, vesi, paljaat aavikkomaat, lumi ja jää. Tämä interaktiivinen kartta tarjoaa 300 metrin tarkkuuden maailmanlaajuisesti; napsauttamalla pistettä, vasemmassa sarakkeessa näkyy tämän pisteen väriä vastaava selite.