Korsikan viinitarha

Korsikan viinitarha
Suuntaa-antava kuva artikkelista Vineyard of Corsica
Viinitarhoja ja Korsikan .
Nimitys (nimet) Korsikan viinitarha
Tärkeimmät nimitykset Korsikan viini , ajaccio , patrimonio , calvi , coteaux-du-cap-corse , figari , porto-vecchio , sartène , Cap-Corsen muskotti ja île-de-beauté
Nimityksen tyyppi AOC - AOP ja IGP
Maa Ranska
Vanhempien alue Korsikan vaakuna.svgKorsika
Sijainti Haute-Corse ja Corse-du-Sud
Sää leuto Välimeren alue
Auringonpaiste
(vuotuinen keskiarvo) 		2700 tuntia vuodessa
Kokonaisalue 7180  hehtaaria
Istutettu alue 2759  hehtaaria AOC: ssä
Viinitilojen lukumäärä 120 riippumatonta viinitilaa, 6 osuuskuntaviinitilaa ja 4 SICA: ta, jotka kokoavat yhteen 450 tuottajaa
Hallitsevat rypälelajikkeet nielluccio N, sciacarello N, musta ahma N, karkea malvasia B, vermentino B ja valkoinen ahma B
Tuotetut viinit punaiset , ruusut , valkoiset ja luonnolliset makeat viinit
Tuotanto 98000  hehtolitraa

Korsikan viinitarhoja ulottuvat ympäri rannikkoa Korsikan puolesta graniitti maaperään (etelä ja länsi), on liuskeita (itään ja pohjoiseen), tai kalkkikivi maaperä . Se on Välimeren maa, jota ui aurinko ja lämpö, ​​jota meri usein karkaisee aina hyvin lähellä.

Historia

antiikin

Viininviljely alkoi Korsikalla on VI : nnen  vuosisadalla eKr saapumista kreikkalaiset, ja sitten kehittämä laajemmin roomalaiset.

Keskiaika

Uskonnolliset järjestykset antoivat sysäyksen viininviljelylle keskiajalla .

renessanssi

Tällä XVI : nnen  vuosisadan , kartantekijä Ignazio Danti jotka oli maalattu Korsikan kattoon Vatikaanissa gallerian kirjoitti: "Korsika on saanut neljä suurta lahjojen luonne: hänen hevoset, hänen koiria, miehineen ylpeä ja rohkea ja viinejä, generosissimi, että prinssit pitävät suurinta kunnioitusta! ".

Nykyaika

Vuonna XVIII nnen  vuosisadan ja XIX th  vuosisadan , Korsikan viininviljely kokenut huomattavaa kasvua. Välillä 1788 ja 1896 sen tuotanto yli kaksinkertaistui, ja saaren voisi helposti viedä Pariisin alueella ansiosta saapumista rautatien vuonna Sète . Vuoden lopulla XIX : nnen  vuosisadan , vahinko aiheuttamat viinikirvan ovat myös taloudellinen katastrofi ja tuotannon sortumisten.

Nykyaika

Alussa 1960 , asennusta Korsikalla 17000 paluumuuttajien Algeriasta, Korsikan viininviljely elvytettiin, mutta lähes teollisesti, jossa istutus korkeatuottoisia rypälelajikkeista yli lähes 14000  hehtaaria. Vähitellen Korsikan viinejä korvaisi käytössä Algerian pöytäviinien alueella Pöytäviinityyppien alhaiset hinnat ja huonolaatuisia.

Tämä politiikka oli kuitenkin vastoin uusia kulutustottumuksia, kun pöytäviinien myynti romahti 1970-luvulta lähtien . Korsikan viininviljely on kahdenkymmenen vuoden aikana menettänyt kaksi kolmasosaa viinitarhoistaan, joiden kokonaispinta-ala laski 32 000  hehtaarista 1990-luvun lopulla  vain 10000 hehtaariin tuhoamalla paikallisen talouden.

Mutta 1990-luvun alusta viininviljelijät alkoivat reagoida ja puolustaa laatua. Korsikan viinien unioni ja Korsikan viinien unionien välinen komitea haluavat tänään pelata vientikorttia ja houkutella ulkomarkkinoita viineillä, jotka osaavat viettelyä rakenteensa ansiosta.

Maantieteellinen sijainti

Orografia

Saari on merestä nouseva vuoristoketju, joka huipentuu yli 2000 metrin korkeuteen. Kukin sen laaksoista, jotka uppoavat mereen, hyötyvät erilaisesta altistumisesta ja mikroilmastosta. Näiden eri altistumisten vaikutukset yhdistetään maaperän luonteesta johtuvaan prosessiin.

Geologia

Korsika tarjoaa laajan valikoiman maaperää, jossa itäpuolella on viistoja, lännessä graniittimaita, sekä keskellä sedimenttiä ja pohjoisessa ja etelässä kalkkikivipaljoksia.

Ilmasto

Koko saarella on keskimäärin auringonpaistetta vuodessa noin 2750 tuntia. Kesäkuumuutta hillitsevät kuitenkin meri- ja vuoristovaikutukset. Lisäksi talvikausi on leuto ja lyhyt, koska pakkaset ovat harvinaisia, ja kevät aikaisin.

Ajaccio säätiedotus
Kuukausi Tammi Helmikuu Maaliskuu huhtikuu saattaa Kesäkuu Heinäkuu elokuu Syyskuu Lokakuu Marraskuu. Joulu vuosi
Keskimääräinen minimilämpötila ( ° C ) 4.1 4.2 5.4 7.3 11 14.1 16.7 17.2 14.8 11.7 7.7 5.2 10
Keskilämpötila (° C) 8.9 9.1 10.3 12.3 16.1 19.4 22.2 22.8 20.2 16.8 12.6 9.9 15.1
Keskimääräinen maksimilämpötila (° C) 13.6 13.9 15.2 17.3 21.1 24.7 27.7 28.3 25.6 21.8 17.4 14.7 20.1
Ennätys kylmä (° C)
-päivämäärä 		−7
1981 		−8.1
1986 		−5,6
1971 		−1,7
1956 		3
1960 		6.8
1980 		9.2
1954 		9.1
1956 		7.6
1977 		1.6
1974 		−3,2
1998 		−4,9
1980
Ennätyslämpö (° C)
-päivämäärä 		22.4
1997 		25.3
1979 		29.6
2001 		32.2
2012 		34,6
2008 		38.5
2013 		40,3
1983 		39,5
1988 		40
1975 		35
1988 		29.4
1967 		22.7
1989
Pakkaspäivien määrä 4 3 1 0 0 0 0 0 0 0 0 3 11
Auringonpaiste ( h ) 144 159 218 211 290 318 360 333 251 188 132 120 2,726
Sademäärä ( mm ) 61.8 56.4 57.2 63.8 38.8 23.2 9.7 20.2 53.7 92 94.9 67.6 639,3
24 tunnin sademäärä (mm)
ennätyspäivä 		65,5
1951 		48,9
1966 		49,2
2001 		55,7
1974 		147,6
2008 		60,9
1953 		64
1964 		51,7
1959 		78,7
1974 		81,9
1977 		70,2
1990 		52
1990 		147,6
2008
Sademäärä vuonna 2008 ( mm ) 61 17 46 26 237 39 0 0 56 130 216 96 925,8
Sademäärä vuonna 2009 ( mm ) 104 58 93 56 5 4 0 1 35 58 115 122 648,8
Sademäärä vuonna 2010 ( mm ) 126 65 57 51 65 72 3 30 5 87 187 113 860,8
Sademäärä vuonna 2011 ( mm ) 46 49 59 29 6 50 32 0 49 40 61 85 507,1
Lähde: Météo France - Ajaccion sääasemat ja vuosien 1971-2000 ennätykset


Viinitarha

Esitys

Tuotannon kokonaispinta-ala on 5700 hehtaaria, josta 3051 hehtaaria on AOC: ssä. Korsikan viinitarha on jaettu yhdeksään nimitykseen ja viiteen kylän nimitykseen.

Rypäleen lajike

Perinteiset rypälelajikkeet ovat:

Viinityypit

Alueellinen nimitys Paikalliset nimitykset Maantieteelliset nimet Korsikan nimityksessä Luonnollinen makea viini Maaviinit

Vin de maksaa Isle of Beauty -yhtiöltä ( Île-de-beauté (IGP) edustaa ensimmäistä markkinoitua määrää. Sen osuus nousi 2 prosentista 3 prosenttiin ennen vuotta 1980 60 prosenttiin. Vuonna 2011 heidän hyväksyntänsä kattoi 237 490 hehtolitraa. Ylituotannon torjunta , joka liittyy suurten tuottajien rypälelajikkeiden viininvalmistukseen, saarella noudatettiin yli 20 000 hehtaarin raivaussuunnitelmaa perinteisten rypälelajikkeiden kanssa. Tuotanto jakautuu 28,5% punaviinien, 57,2% ruusuviinien ja 14,2% valkoviinit.

  • Muut viinitarhan kartat

  • Globaalit alueet

  • Vektorikortti

Viljelymenetelmät ja -määräykset

Maatilan rakenne

Korsikalla on 450 tuottajaa, mukaan lukien kuusi osuuskellaria, kaksi SICA: ta ja 110 yksityistä kellaria.

Terroir ja viinit

Markkinointi

Tuotanto

Vuonna 2011 viinintuotanto oli 370000 hl. Sisältää:

  • 112070 hl alkuperänimityksessä,
  • 237,490 hl paikallisia viinejä ja lajikeviiniä
  • 20 440 hl pöytäviinissä

AOC-viineille. :

  • 11,3% oli valkoviinejä,
  • 55,8% ruusuviinistä,
  • 31,3% punaviinit,
  • 1,7% muskateista.

Huomautuksia ja viitteitä

  1. Kansainvälisessä rypälelajikekoodissa mainitaan rypäleen väri seuraavasti: B = valkoinen, N = musta, Rs = vaaleanpunainen, G = harmaa.
  2. Ilmasto ja maaperä
  3. "  Ajaccion tammikuun 2008 kuukausitiedot  " , www.meteociel.fr (kuultu 24. joulukuuta 2009 )
  4. "  Ajaccion kaupungin ilmasto-olosuhteet Haute-Corseessa  " , Météo France -sivustolla (kuultu 11. tammikuuta 2010 )
  5. "  Ajaccio climatic records 1971-2000  " , Météo France (kuultu 7. tammikuuta 2012 )
  6. [1] http://www.vinsdecorse.com/pdf/dossier_presse_CIV_Corse.pdf
  7. Rypäleen lajikkeet
  8. Talous ja tuotanto Painotetut luvut vuosina 2001–2005 http://www.vinsdecorse.com/pdf/dossier_presse_CIV_Corse.pdf
  9. Viittaukset alkuperänimitysten kirjoittamiseen
  10. Talous ja tuotanto http://www.vinsdecorse.com/pdf/dossier_presse_CIV_Corse.pdf

Katso myös

Bibliografia

  • Patrick Fioramonti  : Le Vin Corse , toim. Journal de la Corse.
  • Joseph SANTANA : Korsikan viiniopas, toim. NUSTRALE.COM

Ulkoiset linkit

Verkkosivustot

Videot

  • Korsika julkaisussa The Wine Route  on Travel  (2001, 51 minuuttia).