Wǎguàn ( yksinkertaistettu kiina :瓦罐 ; pinyin : ) on jar on keraaminen suuria, käytetään etelässä on Kiinassa käytetty kiehua keitto. Näitä purkkeja on käytetty tämän tyyppisten astioiden sijoittamiseen ainakin tuhannen vuoden ajan.
Siellä keitettyä keittoa kutsutaan ” purkkikeittoksi ” (瓦罐 汤, ,瓦罐 煨 汤, tai砂 钵 汤, ), joka on Nanchangin erikoisuus Jiangxin maakunnassa .
Erityisesti voit tehdä wǎguàn Weitang (瓦缸煨汤), hyvin muodikas Kaakkois-Kiinassa, erityisesti Xiamen , Fujianin maakunnassa , tai Nanning on autonomisen alueen ja Guangxin .
Nämä muutamat keitot valmistetaan yleensä wǎguànissa :