Valkoinen linna

Valkoinen linna
valkoinen linna-logo
Luominen 1921
Wichita ( Kansas )
Perustajat Billy Ingram
Pääkonttori Columbus Yhdysvallat
 
Toiminta Pikaruoka
Tuotteet Hampurilainen ja minihampurilainen ( sisään )
Verkkosivusto www.whitecastle.com

White Castle on pieniamerikkalainen pikaruokaravintolaketju, joka perustettiin vuonna 1921. Pääasiassa Keskilännessä sitä pidetään laajalti ensimmäisenä maassa perustettuna hampurilaisketjuna.

Historia

White Castle perustettiin 1921 vuonna Wichita ( Kansas ) Walter Anderson (1880-1963) ja Billy Ingram. Aikana, jolloin amerikkalaiset olivat epäluuloisia jauheliha (julkaisemisen jälkeen The Jungle by Upton Sinclairin vuonna 1906), ketju on erityisesti panostettu puhtauteen: ravintoloiden sisätiloissa oli ruostumatonta terästä ja työntekijöiden oli aina puhdas univormut. Niiden ulkopinta oli valkoinen, tiilestä tai emaloidusta metallilevystä .

Perustajat aloittivat vain 700 dollarilla, ja Ingram-perhe on aina kieltäytynyt kasvattamasta ryhmää franchising- sopimusten tai velkojen kautta, ja Valkoinen linna on pysynyt suhteellisen pienenä: vuonna 2018 sillä oli vain 377 ravintolaa Yhdysvalloissa (verrattuna McDonald'sin noin 13000 ravintolaan). ), mutta sen liikevaihto ravintolaa kohti on toinen pikaruokaryhmien joukossa.

Laajennusyritykset

1980-luvulla ja 1990-luvun alussa, ketju on avannut ravintoloita franchising vuonna Singaporessa , vuonna Malesiassa ja Japanissa , mutta tuloksetta. Hänen yritykset Meksikossa ja Etelä-Koreassa eivät myöskään onnistuneet. Sen ainoa ravintola Soulissa suljettiin vuonna 1993.

Vuonna 2017 Valkoinen linna avasi 2 ravintolaa Kiinassa Shanghaissa .

Tuotteet

Valkoinen linna on ensimmäinen ketju, joka on myynyt noin 5 cm halkaisijaltaan höyrytettyjä "  liukusäätimiä  (sisään)  " pieniä hampurilaisia , joita käytetään nyt syötteinä tai alkupalana . Valkolinnan neliönmuotoinen liukusäädin nimettiin vuonna 2014 Time- lehden mukaan kaikkien aikojen vaikutusvaltaisimmaksi hampurilaiseksi .

Keväällä 2014 Valkoinen linna toi markkinoille sarjan belgialaisia voileipiä, joissa perinteinen pulla korvataan kahdella vohvelilla . Tämä alue on edelleen heidän valikossaan vuonna 2020.

Vuonna 2018, White Castle alkoi myydä ”  Mahdotonta  Burger, ” meatless hampurilainen tuottaman Impossible Foods .

Kulttuurissa

Valkoisella linnalla on keskeinen rooli Danny Leinerin vuonna 2004 ohjaaman Harold ja Kumar Hunt the Burger -tapahtumassa .

Tuotemerkki esiintyy myös Häpeämätön sarjassa , Kausi 9, jakso 6 (2012) aterian aikana päähenkilöiden talossa.

Oranssin kuudennella kaudella on Uusi musta televisiosarja (2018), vanki Susan voidaan nähdä syömässä Valkoista linnaa.

White Castle teki yhteistyötä New Yorkin streetwear- tuotemerkin Supreme kanssa vuonna 2015.

Huomautuksia ja viitteitä

  1. "  http://consumerist.com/2015/07/14/the-white-castle-story-the-birth-of-fast-food-the-burger-revolution/  "
  2. "  http://newsfeed.time.com/2014/01/14/the-most-influential-burgers-of-all-time/slide/white-castle-burger/  "
  3. (sisään) Hannah Goldfield , "  Etkö voi myydä valkoista linnaa - lihattomaa hampurilaista, joka vuotaa verta?  " , The New Yorker ,14. huhtikuuta 2018( lue verkossa )
  4. (sisään) Ashley Kieler , "  Valkoisen linnan tarina: Burger Fastfood Revolutionin syntymä  " on Consumerist  (in) ,14. heinäkuuta 2015
  5. (in) Beccy Tanner , "  White Castle merkkejä 90 vuotta yhden päivän palata Wichita  " , Wichita Eagle  (in) ,12. toukokuuta 2011( lue verkossa , kuultu 13. toukokuuta 2012 )
  6. (in) "  White Castle Sliders's Impossible Now Available at All Locations  " , QSR Mag (käytetty 15. syyskuuta 2020 )
  7. (in) Wayne Ma ja Liza Lin , "  White Castle Slider Tulee pikkupelien China'- Loppu pikaruokamarkkinoilla: Ketju toiveet uteliaisuus länsimaista ruokaa, ja Cherry ankka Sliders, houkuttelee asiakkaita  " , Wall Street Journal ,24. syyskuuta 2017( lue verkossa ) :

    ”  Ulkomailla hampurilaisketjulla on ollut useita vääriä lähtöjä.  "
  8. (in) Natalie Robehmed , "  White Castle: kulttiklassikko etsivät uusia Sizzle  " , Forbes ,18. elokuuta 2014( lue verkossa )
  9. (es) "  Empresas gringas que no funcionaron en México  " ["Gringo-yritykset, jotka eivät toimineet Meksikossa"], GoBizNext ,30. syyskuuta 2019 : "  Llegó a México en el año 1996, pero su estancia fue breve, pues no tuvo el éxito que esperaban. [Hän saapui Meksikoon vuonna 1996, mutta hänen oleskelunsa oli lyhyt toivotun menestyksen puuttuessa.]  "
  10. (vuonna) Jim Patterson , "  kertaluonteinen pomo auttoi tuomaan Valkoisen linnan Mexico Cityyn  " , The Columbus Dispatch ,31. maaliskuuta 2007( lue verkossa )
  11. (kt) Kim Hyun-Jung , ”  화이트 캐슬 햄버거, 누리꾼 관심 폭발  ” [ ”Valkoinen linna hampurilainen, Hollannissa huomiota murtuu”], on etoday ,30. elokuuta 2010(käytetty 24. heinäkuuta 2019 )
  12. (sisään) Dan Eaton , "  Kirsikan ankka-liukusäätimet ja mausteinen tofu: Valkoinen linna laajenee Kiinaan  " , Columbus Business First ,26. elokuuta 2017( lue verkossa )
  13. (in) Feldman, David; Imponderables: Ratkaisu arjen mysteereihin ; William Morrow Company; New York: 1986. 06-8805-913-9 s. 80-30.
  14. (in) Sarah Begley , "  17 vaikuttaja Hampurilaiset of All Time  " , TIME ,10. tammikuuta 2014(käytetty 15. syyskuuta 2020 )
  15. (in) Hot ilmestynyt: White Castle paljastuu uusi höpöttää voileipiä päällä people.com 1 kpl Huhtikuu 2014 (näytetty 15 syyskuu 2020)
  16. (in) Jason Lam, White Castle Chicken & höpöttää Sandwich päälle www.mightysweet.com 31. maaliskuuta 2014 (näytetty 15 syyskuu 2020)
  17. (sisään) -valikko osoitteessa www.whitecastle.com (luettu 15. syyskuuta 2020)
  18. (in) Jessi Devenyns, "  Can Burger menee White Castle  " on Food Dive ,13. syyskuuta 2018(käytetty 15. syyskuuta 2020 )

Katso myös

Ulkoiset linkit