Zurracapote | |
Lasi zurracapotea . | |
Kotimaa | Espanja |
---|---|
Tyyppi | Aperitiivi |
Pääainesosat | Punaviini , persikat , aprikoosit , luumut , rusinat |
Zurracapote (joskus lyhennettä Zurra ) on suosittu juoma on valmistettu seoksesta punaviiniä ja hedelmiä , kuten persikat , The aprikoosit , The luumut ja rusinat . Kaikki on maustettu kanelilla .
Se on tyypillinen La Riojan juoma, ja se on erittäin suosittu Burgosin maakunnassa , Sorian , Ribera de Navarran tai Baskimaan maakunnassa . Sitä esiintyy muissa Espanjan maakunnissa, kuten Albacetessa , Granadan pohjoispuolella , Jaénissa , Ciudad Realissa , Cuencassa tai Guadalajarassa .
Viinin ja hedelmien, joihin on lisätty sokeria ja kanelia, on marinoitava yhdessä useita päiviä. Paikallisten perinteiden mukaan siihen voidaan lisätä muita alkoholijuomia, hedelmämehuja ja virvoitusjuomia. Joissakin tapauksissa se keitetään ennen sen nauttimista.