Laaja viljely tai laajoja laiduntaminen ( kasvatusta varten anglosaksinen) on menetelmä jalostukseen sekä nautojen , lampaiden , peuroja , jne jolle on ominaista pieni eläintiheys laitumilla hehtaaria kohti.
Sen lisäksi suolaa , mutta myös rehun , jos kuivuus, mitään ylimääräisiä elintarvikehuolto tarvitaan, joka erottaa tämän menetelmän jalostukseen vastaan intensiivisen jalostukseen .
Se mahdollistaa ylläpitämisen avoimissa ympäristöissä, samalla kun se osallistuu eläinten lisääntymien (siementen, itiöiden, toukkien jne. ) Levittämiseen . Sellaisena se on yksi korjaavista hoitomenetelmistä, joita käytetään luonnollisten tai puoliluonnollisten ympäristöjen ylläpitoon ja palauttamiseen.
Eläimet valitaan ns. Maalaismaisista roduista, ts. Mukautettuina ympäristöön, jossa he elävät.
Vuonna Amerikassa , Australiassa , Uudessa-Seelannissa , ja Ranskassa , laaja kotieläintalous koostuu pääasiassa naudan ja lampaan .
Se on hyvin läsnä Yhdysvaltojen länsipuolella , etenkin Kalliovuorilla (joskus metsäisillä).
Vuonna Etelä-Amerikassa ja Etelä-Afrikassa , laaja laiduntaminen on kehittänyt vahingoksi metsän (myös Amazonin ) ja joskus kosteikkojen.
Vuonna Aasiassa , se koskee pääasiassa Saharan autiomaahan ja vuori tai puolivälissä vuoristoalueilla.
Vuonna Euroopassa on nykyään yhä enemmän rajoittunut vuori tai puolivälissä vuoristoalueilla tai käyttää keinona johdon ( kosteikot , luonnon niityt , nummet , kalkkikivi kukkuloita , jne). Se on joskus vaihtoehto kemialliselle kitkemiselle (esimerkiksi kanavien reunoille). Vuonna Alankomaissa , lampaat käytetään laajasti ylläpitoon sekä polderin patoja . Ne pitävät puita kasvamasta ja ovat riittävän kevyitä vahingoittamatta hiekkaa ja maaperää.
Ranskassa sitä esiintyy siis erityisesti Keski-Massif-alueella , Pyreneillä ja Alpeilla . Poikkeusten joukossa vahvistaen nykytilanteeseen, luonnollinen alue Rhône delta ( Camarguen ) missä karjaa ja hevosia kasvatetaan laaja suljetussa puistoissa ympäri vuoden (ei paimenia ). Tunnusjärjestelmä, joka on kadonnut tästä laajamittaisen kotieläintalouden taantumasta, on kenties Landes de Gascognen järjestelmä (ks. Maatalouden pastoraalijärjestelmä Landes de Gascognessa ), jossa se korvattiin männyn intensiivisellä monokulttuurilla, johon osallistui suurin osa Landesin metsä .
Löytyy myös Bretonin rannikolla (meressä) Pectenidae-kantojen palauttamiseksi.