Isoamyyliasetaatti | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Isoamyyliasetaatin luustokaava | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Henkilöllisyystodistus | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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IUPAC-nimi | 3-metyylibutyyliasetaatti | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Synonyymit |
isoamyyliasetaatti- |
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N o CAS | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
N o ECHA | 100 004 240 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
N O EY | 204-662-3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
FEMA | 2055 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
InChI |
InChI: InChI = 1S / C7H14O2 / c1-6 (2) 4-5-9-7 (3) 8 / h6H, 4-5H2,1-3H3 InChIKey: 1S / C7H14O2 / c1-6 (2) 4 -5-9-7 (3) 8 / h6H, 4-5H2,1-3H3 |
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Ulkomuoto | väritön neste, jolla on tyypillinen haju. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kemialliset ominaisuudet | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Raaka kaava |
C 7 H 14 O 2 [Isomeerit] |
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Moolimassa | 130,1849 ± 0,0072 g / mol C 64,58%, H 10,84%, O 24,58%, |
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Dipolaarinen hetki | 1.86 D | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fyysiset ominaisuudet | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
T ° fuusio | -79 ° C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
T ° kiehuu | 142 ° C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Liukoisuus | vedessä 20 ° C : ssa : 2 g l -1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Liukoisuusparametri δ | 16,6 J 1/2 cm −3/2 (≤ 20 ° C ) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Tilavuusmassa |
0,87 g cm -3
yhtälö:
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Itsesyttymislämpötila lämpötilan | 360 ° C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Leimahduspiste | 25 ° C (suljettu kuppi) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Räjähdysrajat ilmassa | 1,0 tilavuusprosenttia ( 100 ° C: ssa ) -7,5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kyllästävä höyrynpaine | ajan 20 ° C : 0,53 kPa | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Dynaaminen viskositeetti | 0,888 mPa s ajan 20 ° C: ssa
yhtälö:
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Lämpökemia | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
C s |
yhtälö:
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Optiset ominaisuudet | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Taitekerroin | : 1,3981 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Varotoimenpiteet | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
SGH | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() Varoitus H226, EUH066, H226 : Syttyvä neste ja höyry EUH066 : Toistuva altistuminen voi aiheuttaa ihon kuivumista tai halkeilua |
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WHMIS | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() B2, B2 : Syttyvä nestemäinen leimahduspiste = 25 ° C suljettu kuppi, Setaflash-menetelmä 1,0%: n paljastus ainesosaluettelon mukaan |
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NFPA 704 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3 1 0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kuljetus | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1104 : AMYYLIASETAATIT |
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Hengitys | ärsyttävä höyry | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ekotoksikologia | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
LogP | 2.13 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hajukynnys | matala: 0,003 4 ppm korkea: 209 ppm |
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SI- ja STP- yksiköt, ellei toisin mainita. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Asetaatti 3-metyylibutyyli , joka tunnetaan paremmin nimellä isoamyyliasetaattia tai isopentyyli asetaatti on esteri , yksi kuudesta isomeerien ja amyyliasetaattia . Se on orgaaninen yhdiste, joka muodostuu isoamyylialkoholista ja etikkahaposta . Se on väritön neste, joka liukenee huonosti veteen, mutta paljon enemmän orgaanisiin liuottimiin. Isoamyyliasetaatilla on voimakas haju (samanlainen kuin hedelmämehut), joka kuvataan myös samanlaiseksi kuin banaanien tai päärynän aromi . Öljy banaani on termi, joka viittaa usein puhtaan amyyliasetaattia.
Isoamyyliasetaattia on esteri on etikkahappoa ja isoamyylialkoholia muodossa värittömänä läpinäkyvä neste, banaani haju tai jopa " harlekiini ". Sitä on kypsissä omenoissa . Sitä käytetään maalien valmistuksessa tai aromiaineena. Se on myös mehiläisen hälytysferomoni .
Toisaalta tässä reaktio on täydellinen, nopea ja eksoterminen .
Kun alkoholikäymisestä on rosee must tai aikana hiilihapon maseroimalla , on mahdollista saada luonnollinen tuotanto isoamyyliasetaatti, jotka lisäisivät aromaattinen tuoreus ominaisuudet viinien näin saatu: niiden aromit sanotaan sitten olevan käyminen . Havaitut aromit voivat olla banaani, mansikka tai vadelma.
Isoamyyliasetaattia käytetään antamaan banaanimaku elintarvikkeille. Päärynäöljy viittaa yleensä isoamyyliasetaatin liuokseen etanolissa , jota käytetään keinotekoisena makuna. Sitä käytetään myös liuottimena lakoihin ja nitroselluloosalakkoihin . Miellyttävän hajun ja vähäisen myrkyllisyyden vuoksi isoamyyliasetaattia käytetään myös hengityssuojainten tai kaasunaamareiden tehokkuuden testaamiseen.
Pentyyliasetaattien vaikutuksista ihmisiin tiedetään vähän. Ne ovat pääasiassa tuotteita, jotka ärsyttävät silmiä ja hengitysteitä. Ihmisillä ei ole tietoa genotoksisista, karsinogeenisista tai lisääntymiselle vaarallisista vaikutuksista.
Varastointia ja käsittelyä varten suositellaan ennalta ehkäiseviä toimenpiteitä. Palkkaamisen yhteydessä tunnistetaan krooniset silmä- tai bronkopulmonaariset vauriot. Kliinistä tutkimusta voidaan täydentää hengitystoiminnan perustestillä, jota voidaan verrata myöhemmin tehtyihin tutkimuksiin. Piilolinssien käyttäjät käyttävät korjaavia linssejä tehdessään töitä, jotka saattavat altistaa heille happohöyryille tai aerosoleille.