Aviatik Automobil und Flugapparatefabrik on saksalainen auto- ja ilmailurakennusyhtiö, jonka Georges Châtel perusti vuonna 1910 Bourtzwilleriin (nykyään Mulhousen yhteydessä ), Elsassin silloiseen saksalaiseen .
Yhtiö valmisti ensin ranskalaisia lentokoneita Hanriot ja Farman lisenssillä, ennen kuin kehitti omat mallinsa vuodesta 1912 . Kun ensimmäinen maailmansota syttyi, Alsace pidettiin liian haavoittuva ja Aviatik mieluummin asettua Freiburg im Breisgau , toisella puolella Reinin , elokuussa 1914 . Jälkeen perustamalla Itävalta-Unkarin tytäryhtiö Wien , Ö-UF Aviatik (yleensä kutsutaan Aviatik-Berg tai Aviatik (Berg) , joka on nimetty pääinsinööri Julius von Berg), Automobil und Aviatik AG asettuneet pysyvästi Leipzig- Heiterblick vuonna 1916 . Aviatik sulki ovensa pysyvästi vuonna 1920 .
Mulhousen kaupungin arkiston mukaan saman nimisen yrityksen perustaja William Boeing olisi jopa "harjoittanut muutaman harjoittelun Mulhousen ilmailurakennusyhtiössä Aviatik" .
Eri mallien tuotannoksi arvioidaan yhteensä: