Maatila

Pihapiiri on jalostukseen , pienimuotoisen ja pieni koko, pieniä kotieläimet ja luonnonvaraiset eläimet on tarkoitettu tai ei kulutukseen. Puhutaan myös karjan pihapiiri, pihapiiri maatilalla , talonpoika pihapiiri, maa pihapiiri, perheen pihapiirissä .

Alkuperä

Alun perin maatila oli alue, jota ympäröi linnan linnoitus. Ensimmäiset keskiaikaiset linnoitetut linnat rakennettiin mallin "motte et basse cour" tai motte castrale mallin mukaan . Se toimi turvana väestölle ja heidän eläimilleen, joita linnan oli suojeltava.

Tämä linnoitettu maatila antoi nimensä maatilalle, jolla pyritään ruokkimaan perhettä, täyttämään haahkaa ja toimittamaan lannoitteita ... Eläimet ruokitaan osittain tilan maatalousjätteestä ja osallistuvat siten ympäristön ylläpitoon ( niitty , piha) , lato , vaja , lampi , jopa kasvimaa ). Ei-lentävät eläimet ("désailage") ovat vapaita tai puolivapaita päivällä ja ovat lukittu yöllä turvassa varkauksilta ja saalistajalta (kettu, näätä, lumikko jne.).

Päämäärä

Pihan tarkoitus on kaksinkertainen

• tuottaa lihaa , munia tai muita tuotteita ( höyhenet , untuvat jne.) henkilökohtaiseen kulutukseen tai paikalliseen markkinointiin,
• ylläpitää pieniä eläimiä nautintoa varten (estetiikka, lisääntyminen, hoito, toveruus) nauttien niitä tai ei.

Tilanne

Se sijaitsee useimmiten perheen maatilalla (voimme kutsua sitä " maatilaksi " tai "talonpoikaispihaksi"), mutta se voidaan myös kiinnittää asuinrakennukseen.

Maaseutu on suosikki paikka jalostukseen takapihoille. Kaupungissa on muutama, mutta tilan puute ja naapureille aiheutuvat haitat ovat rajoittaneet lajia.

Kasvatetut eläimet ovat yleensä pieniä (muutama tusinaa yksikköä) ja monenlaisia ​​( kana ja ankka , kana ja kani jne.).

Eläinten rehu

Eläinten ruokinta voidaan sekoittaa, eläimet vievät osan matkalle, toisen mahdollisesti täydentävän osan tuo mies, jos toivotaan tuotantoa ja lisääntymistä.

Syyt takapihojen määrän vähenemiseen ja selviytymiseen

Ranskassa vihreän vallankumouksen tulo ja maanviljelijöiden lukumäärän lasku johti takapihojen taantumiseen, joita maatiloissa havaittiin järjestelmällisesti 1950-luvulle saakka . Monilla perheillä ei ole enää tarpeeksi aikaa hoitaa pihapiiriä.

Siipikarjankasvatuksen teollistuminen on myös tuonut markkinoille paljon halvempaa laatua olevia "halpoja" tuotteitaan, mikä tekee erinomaisesta ja kerran erittäin suositusta niin kutsutusta "sunnuntai" -lihasta tavallista ja tavallista.

Nykyään maaseudulla takapihat ovat pääasiassa perhekäyttöön. Markkinoilta löytyy nyt hyvin vähän tuotettuja eläimiä . Vanhukset pitävät heitä melko usein, mikä antaa heille ravinto- ja rahalisän, joka on joskus välttämätöntä heidän pienille vanhuuseläkkeilleen.

Laatu pihapiiri tuotteita verrattuna kasvatuksesta sekä alemman hankintameno verrattuna massatuotanto orgaanisen tai maatilan tyypin, kannustaa kaikkia maita henkilö on pieni pihamaa sovitettu sen mahdollisuuksista ja sen kulutusta.

Kun suurin osa synteettisistä täytteistä käytetään lyhytaikaisiin vuodevaatteisiin, samoin kuin elintason nousu, tarve tuottaa höyheniä ja untuvia omiin tarpeisiin on tullut anekdootiksi.

Ensimmäisen pidätyksen ja munakaupan puutteen vuoksi supermarketeissa vuonna 2020 yhä useammat ranskalaiset ovat päättäneet kasvattaa muutamia kanoja tuottaakseen omat munansa. Maatilan pihalla voisi sitten olla valoisa tulevaisuus, jos tästä muodista tulee kestävä. Barnyardin tulevaisuus voi olla paluu yksinkertaiseen kananmökkiin, johon kuuluu mökki.

Edut

• Sillä "silmäyksellä" ja ilmapiiri: kaunis rodut siipikarjan, ankkoja ja kaneja läsnä eläimiä, jotka ovat miellyttäviä katsella ( pompula ankka , musta silkki kana , angorakanin kääpiö kani tai riikinkukko, jne)
• Maku ja ravinto: kemikaalien puuttuminen, laadukas liha, monipuolisella ruokavalinnalla pidetyn siipikarjan tuottamien munien tuoreus
• Lannoitteiden osalta: lannoitteiden tuotanto / muutos kasveille, ravitsevaan puutarhaan.
• Lasten tyydytyksistä, iloista, mielihyvästä ja koulutuksesta: kun munat kerätään, kävijät viehättävät usein erilaisia ​​jälkeläisiä (poikaset, ankanpoikien ja pienet juustot).
• Eläinten uhraaminen voi olla hyvin opettavaista, koska se konkretisoi kulutettavan lihan alkuperän ja tarvetta olla tuhlaamatta sitä kunnioittamalla sitä tuottanutta eläintä.

Rajoite

Vastineeksi saavutetusta laadusta ja perhekasvatuksen tarjoamista iloista maatilan pihalla on joitain rajoituksia:

• Kaupunkiympäristössä maatila antaa paljon työtä, jotta se ei häiritse usein liian läheistä naapurustoa.
• tarvitaan tilaa, sopiva majoitusinfrastruktuuri, pienet laitteet, ruoka, puhdistusaineet, sopivat keinot mahdollisten sairauksien ja saalistajien torjumiseksi;
• eläimille omistautuminen vie melkein päivittäin aikaa eikä jättää tiloja yli viikkoon peräkkäin; infrastruktuurin rakentamisaika voi olla tärkeä, jos meillä ei ole olemassa olevaa rakennetta, mutta voimme havaita;
• melupäästöillä voi olla enemmän tai vähemmän tärkeä merkitys eläinten mukaan: hanhet , helmikanat, kukko ovat melko meluisia (jälkimmäisen laulua voidaan pitää lain tuomittavana, ellei sitä ole, ei ole käyttö tietyssä paikassa.

Ratkaisu

Maatilalta Ranskasta löydetyt pienet eläimet:

	Eläin		Avaruus	Elinympäristö	Melu	Ohjauspyörä	Liha	Kulutusmuna
	viiriäinen , viiriäinen, cailleteau		hyvin alennettu	lämmitetty häkki	heikko paitsi meluisa uros	vähän	X	~ 150 / vuosi
	ankka , ankka, ankanpoikanen		tapa	mökki, niitty, lampi	tapa	vähän	X	100-200 / vuosi muniville roduille
	kukko , kana , tipu, kana , capon , kana		tapa	kana , niitty	vahva kukolle	erittäin vähän	X	100-300 / vuosi rodusta ja iästä riippuen
	kalkkuna , kalkkuna , kalkkuna		tapa	mökki, niitty	tapa	vähän	X
	fasaani , fasaani, fasaani		pitkä	lintuhuone	tapa	Joo	X
	Hanhi, hanhi , hanhenpojat		pitkä	mökki, niitty	vahva	erittäin vähän	X
	kani , kani, kani		vähennetty	häkki	matala		X
	marsu, marsu, marsu		vähennetty	häkki	matala		X
	riikinkukko , riikinkukko, riikinkukko		hyvin suuri	mökki, niitty, puu	vahva	Joo
	pensas , pensas, pelto		tapa	lintuhuone	tapa	Joo	X
	kyyhkynen, kyyhkynen, squab		vähennetty	kyyhkyslakka tai lintuhuone	tapa	Joo	X
	helmikanat, helmikanat, helmikanat		tapa	kana, niitty	vahva	Joo	X

Huomaa: Eläintyyppien ja -rotujen valinta riippuu tavoitteesta (lihantuotanto, kutu kulutukseen tai lisääntymiseen, koristelu tai estetiikka).

Tyypillinen prosessi piha-alueen luomiseksi

• Sinulla on selkeä käsitys haetusta piharakennetyypistä (vain hyväksyntä, hyväksyntä ja tuotanto, lihan tai munien tuotanto kulutukseen, lisääntyminen)
• Tunnista avaruusresurssit (kokonaispinta-ala, niittyalue, vesipiste, "rakennettava" majoitusalue)
• Hanki kohde-eläintä koskevat asiakirjat (ominaisuus, erityispiirteet, majoitus, ruoka, lisääntyminen, lihan tai munien tuottavuus, tauti, haitat, lakivaatimukset, saalistajat, hoito, pinta-ala eläintä kohti); kirjallisuutta on runsaasti
• Valitse ensimmäinen luettelo mahdollisista eläimistä ja roduista edellisten kohtien mukaisesti
• Määritä likimääräisesti kunkin eläintyypin todennäköinen määrä (riippuen käyttötarkoituksesta, tuottavuudesta, kulutustarpeesta, käytettävissä olevasta tilasta jne.)
• Joissakin tapauksissa kysy kaupungintalolta, mitkä ovat uuden maatilan lailliset rajoitteet
• Tapaa muita takapihan kasvattajia alueella nähdäksesi heidän asennuksensa ja saamaan heidän neuvonsa tai suosituksensa (ruoka, saalistajat, sairaudet)
• Ehkä kysy naapureiden neuvoja ajatuksesta pitää siipikarjapiha heidän vieressään
• Pysäytä pidätettyjen eläinten luettelo
• Järjestä majoitus, joka on sovitettu eläinten ja niiden lukumäärän mukaan
• Hanki tarvittavat välineet ja ruoka
• Hanki ja asenna aloitetut eläimet (kaupasta itsenäisesti ostetut nuoret koehenkilöt sopeutuvat hyvin eivätkä ole hauraat toisin kuin itse tuottamat nuoret, jotka vaativat paljon huomiota ja kokemusta)

Galleria

• Gallinen kukko ja kanat

• ankkoja ja kanoja

• ankanpoikien

• hanhi

• sininen kani

• kani ja kani

• fasaani

• riikinkukko ja hänen poikansa

Bibliografia

• Jean-Claude Périquet, Jalostuskirjat - maapihan luominen , Rustica Éditions, Pariisi, 1999 ( ISBN  2-84038-293-8 ) .

Huomautuksia ja viitteitä

1. Philippe SUC, ”  Munivat kanat ovat suljettuina suosittuja!  ", Päivittäin ,25. marraskuuta 2020
2. Yksityiskohta koodiartikkelista