Bourbon kahvi on eräänlainen kahvia tuotettu lajike on kahvia Arabiasta .
Bourbon-kahvia tuotettiin ensimmäisen kerran Reunionin saarella , Intian valtameren saarella , joka tunnettiin nimellä Ile Bourbon ennen vuotta 1789 . Myöhemmin ranskalaiset toivat sen Afrikan mantereelle ja Latinalaiseen Amerikkaan , minkä ansiosta siitä tuli yksi maailman kahdesta viljellyimmistä arabikoista, toinen oli Typica-kahvi .
Vuonna 1715 , The East India Company tilasi Guillaume Dufresne d'Arsel istuttaa Moka kasveja Reunion kautta kolmas on Moka pyöräretki . Hän sai kuninkaallisen määräyksen L'Auguste- aluksella 27. kesäkuuta. Syyskuusta 1715 kuusi Moka kasveja , tällä kertaa tarjoamat sulttaanin Jemen , kylvettiin Saint-Paul de la Réunion , alaisuudessa ja maaherran Réunionin Antoine DESFORGES-Boucher . East India Company järjestää tuotantoa, siementen hankintaan, rakentaa aitat ja teillä. Se tarjoaa ilmaisia alennuksia kaikille 15–60-vuotiaille uudisasukkaille, jotka suostuvat ylläpitämään 100 kahvilaitosta.
Riittävän työvoiman puutteen vuoksi kahvia viljeltiin suurina määrinä Reunionin saarella vasta vuonna 1726 . Vuonna 1704 sillä oli vain 734 asukasta. Vuonna 1754 se oli 17 000 orjakaupan käytön jälkeen . Kirjeessään ministeri Merivoimien huhtikuulta 27, 1728 , The kuvernööri Réunion Pierre-Benoît Dumas oli innostunut: "Mikään ei voi nähdä kauniimpi kuin kahvi istutusten lisääntyvät loputtomasti. Tämä saari on pian pystyä tarjota sitä valtakunnan kulutuksen ulkopuolella. "
Lajike "Café Bourbon" kulutettiin erityisesti Honoré de Balzacissa . Niinpä Ursule Mirouët -hahmossa tarjoillaan Moka-kahvia " sekoitettuna Bourbon-kahviin ja poltettuun, jauhettuun Martinique-kahviin, joka on valmistettu itse hopeakahvinkeittimessä, nimeltään la Chaptal ".
Bourbon-kahvia viljellään yleensä 1 000–2 000 metriä merenpinnan yläpuolella. Sen ansiosta sato on 20-30% enemmän kuin Typicalta saatu , mutta lopputuotteen laatu on samanlainen.
Skybury Australian on itse erilaisia Bourbon kahvia, kuten terävä Bourbon , nyt kallein kahvia maailmassa.
Tämä pätee myös Mundo novoon , vankkaan ja tuottavaan lajikkeeseen, joka saadaan ristikkäin Sumatran lajikkeen kanssa .
Caturra on luonnollinen mutaatio Bourbon lajikkeen. Se löydettiin plantaasilta Minas Gerais'n osavaltiossa Brasiliassa vuosina 1915–1918.
Yellow Bourbon ( keltainen Bourbon ) on mutaatio Bourbon lajikkeen löydettiin Brasiliassa, ensimmäisen kerran vuonna 1930 maatilalla lähellä kaupungin Pederneiras .