Cantemerlen linna
| Cantemerlen linna | |
 Kuva Château Cantemerlestä vuonna 1898. | |
| Säätiö | XIV th luvulla |
|---|---|
| Pääkonttori | Macao |
| Maa | Ranska |
| Tuotanto | |
| Valitukset | Viides luokitellaan Grand Cru on Haut-Médoc |
| Rypäleen lajikkeet | 60% cabernet sauvignon , 30% merlot , 6% cabernet franc , 4% petit verdot |
| Tuotteen määrä | 560 000 pulloa vuodessa |
| Muu tuotanto | Cantemerlen kujia |
| Eri | |
| Verkkosivusto | chateau-cantemerle.com |
Cantemerle Linna , on viinitarha 92 hehtaaria sijaitsee Macao kaupungissa Gironde . Sijaitsee AOC Haut-Médocissa . Se on luokiteltu viidenneksi Grand Cru: ksi vuoden 1855 Bordeaux-viinien virallisessa luokituksessa . Se lisättiin tähän luetteloonSyyskuu 1855.
Kartanon historia
Keskiajalla Cantemerlen linna oli osa linnoituksia, jotka puolustivat Medocin rantoja, noin kilometrin päässä nykyisestä linnasta. Cantemerlen herrojen olemassaolo löytyy käsikirjoituksesta vuodelta 1147.
Ensimmäiset viinituotannon jäljet kartanolta löydettiin jo vuonna 1354: Cantemerlen herra maksoi kymmenykset kynttelillä.
Noin 1851 linnaan lisättiin kaksi tornia, todennäköisesti Bordeaux'n arkkitehdin Henri Duphotin johdolla .
Nykyään linna kuuluu SMA- vakuutusryhmään .
Terroir
Cantemerlen viinitarha sijaitsee Macaon ja Ludonin kuntien hienossa ja syvässä sorassa Haut-Médoc- nimityksessä .
Maaperä on piihiekkaa johtuen muinaisesta Pyreneiden eroosiosta Garonnessa. Toisaalta nämä hiekasta tehdyt ja pikkukivistä muodostuvat maaperät suodattavat hyvin ja osallistuvat aktiivisesti viinirypäleiden kypsyyteen, koska ne heijastavat auringon säteitä ja pitävät yöllä päivän aikana kertyneen lämmön.
Viinit
Château Cantemerle tarjoaa ensimmäisen viiniään nimeltään "Château Cantemerle" ja sen toisen viinin nimeltä "Les Allées de Cantemerle".
Viinitarhan keski-ikä: 30 vuotta Istutustiheys: 9600 viiniköynnöstä / ha Tuotto: 50-55 hl / ha Sadot: manuaalinen valikoivalla lajittelulla.
Jokaisen tontin tuotanto on viinattu erikseen suurissa tammialtaissa tanniinien hitaan ja lempeän uuttamisen edistämiseksi. Viinit kypsytetään tynnyreissä 12 kuukautta ennen pullotusta linnassa.
Huomautuksia ja viitteitä
- " Ilmoitus linnasta " , dossiers-inquête.aquitaine.fr ,2014(käytetty 6. syyskuuta 2019 )