Chateau Filhot
| Chateau Filhot | |
 Katsaus Château Filhotiin | |
| Säätiö | XVII th luvulla |
|---|---|
| Pääkonttori | Sauternes |
| Maa | Ranska |
| Tuotanto | |
| Valitukset | Sauternes |
| Rypäleen lajikkeet | 60% semillon 36% sauvignon 4% muscadelle |
| Tuotteen määrä | 60000 pulloa |
| Yhteiskunta | |
| Avainhenkilöt | Kreivi Henri de Vaucelles |
| Käydä kauppaa | |
| Tuotemerkit | Chateau Filhot |
| Eri | |
| Verkkosivusto | http://www.filhot.fr |
Château Filhot , on 350 hehtaaria viinitila lukien 62 hehtaaria viinitarhan, joka sijaitsee kunnassa on Sauternes vuonna Gironde osastolla , vuonna Ranska .
Vuonna AOC Sauternes , se luokitellaan toisen Grand Cru on virallinen luokitus Bordeaux viinejä 1855 .
Kartanon historia
Filhot-viinitarhan luominen on vuodelta 1630-1650. Romain de Filhot (1641-1710), Bordeaux'n parlamentin jäsen ja Sauternes- nimityksen luoja Langon-viinien sijasta , toi yhteen joitain kartanoita Sauternes-kukkulan etelärinteelle ja rakensi linnan ensimmäiset rakennukset vuonna 1709. Marie-Joséphine de Filhotin ja Antoine de Lur-Salucesin avioliitto vuonna 1807, Château Filhot ja Château Coutet liittyivät Lur-Salucesin kartanoihin ( Château d'Yquem , Château de Malle , Château de Fargues ). Vuonna 1840 Filainin ja Pineau du Reyn kartanot yhdistettiin Romain-Bertrand de Lur-Salucesin johdolla. Linna rakennettiin uudelleen Petit Trianonin mallin mukaan ja koristeltu englantilaisella puistolla vuonna 1845.
Kartano saa toisen Grand Cru -sijoituksen Bordeaux'n viinien virallisessa luokittelussa vuonna 1855 , ja sitä myydään siksi Ranskassa ja kansainvälisesti nimellä Château Sauternes . Filhot aloitti nimensä uudelleen vuonna 1901, ja kreivitär Durieu de Lacarelle, synt. Lur-Saluces, osti kartanon veljeltään vuonna 1935. Hänen pojanpoikansa kreivi Henri de Vaucelles hoiti kartanoa vuosina 1974-2015. Tänään Gabriel de Vaucelles, edesmenneen kreivi Henri de Vaucellesin poika, on vastuussa kiinteistöstä.
Terroir
Kalkkikylän tasangolla lepäävän soran, saven ja hiekan maaperässä Filhot-rypälelajike koostuu 60% Semillonista , 36% Sauvignonista ja 4% Muscadellesta . Viiniköynnökset ovat keskimäärin 35-vuotiaita, ja niiden sato on 15-18 hl / ha.
Viinit
Niput korjataan käsin ja lajitellaan peräkkäin. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa ja kestää 15-20 päivää rypälelajikkeesta riippuen. Suodatus suoritetaan 10 kuukautta fermentaation jälkeen ja kokoonpano suoritetaan neljä kuukautta myöhemmin. Ikääntyminen tapahtuu 30% uusissa tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan. Siksi pullotus suoritetaan 24 kuukautta fermentaation jälkeen.
Kartano tuottaa noin 60 000 pulloa Château Filhotia vuodessa.
-
Filhot 2008 -tarra
-
Filhot 1970 -tarra