Normandian siideri | ||
Siideri Norman ja omena siideri | ||
Lähtöisin | Normandia | |
---|---|---|
Tuotetyyppi | alkoholijuoma | |
Luokitus | IGP | |
Verkkosivusto | IGP-siiderit | |
Sijainti | ||
Siideri of Normandia on nestettä mittaamalla 2%: sta 8% alkoholia saatu fermentoimalla mehua omena .
Euroopan tasolla se on tunnustettu suojatuksi maantieteelliseksi merkinnäksi vuodesta 2000.
Kirjoittajat ja asiakirjat ajan, leviämisen siideri Normandiassa ei ole kovin vanha, se on aikaisintaan XII : nnen vuosisadan saapuminen omenalajikkeiden luoteeseen siideri Espanjasta. Omenanviljelystä on kuitenkin todistettu englantilais-skandinaaviset paikkanimet, jotka voidaan päivittää melko tarkasti, kuten jo X - vuosisadalla Auppegard ( Appelgart 1160) Épégard (latinaksi Auppegardus vuonna 1181), verrattavissa Applegarthiin Yorkshiressä (vanha englanti Aeppel "omena", jonka jälkeen muinaisskandinaavi garðr "kiinni"), tai Yebleron ( Eblelont XIII : nnen vuosisadan Tanskan vanha æppla "omenat" + lundr "puu"), joka voi olla hyvin yleinen merkitys "omenatarhassa ".
Normandian siiderin eau-de-vie22. tammikuuta 2015, on saanut suojatun maantieteellisen merkinnän (SMM).