Coteaux-du-quercy | |
Nimitys (nimet) | Coteaux-du-quercy |
---|---|
Tärkeimmät nimitykset | coteaux-du-quercy |
Nimityksen tyyppi | AOC - AOP |
Tunnustettu vuodesta | 1999 Julkaiseminen virallisessa lehdessä on22. tammikuuta 2000 |
Maa | Ranska |
Vanhempien alue | Lounais-viinitarha |
Seutukunta | Keski-Massif ( Quercy ) juurella |
Sijainti | Tarn-et-Garonne ja Lot |
Sää | lauhkean huonontuneen valtameren vaikutus vuoristoihin |
Istutettu alue | 400 hehtaaria |
Hallitsevat rypälelajikkeet | Cabernet Franc N, Merlot N, rannikolla N Tannat N ja Gamay N |
Tuotetut viinit | punainen ja ruusuinen |
Tuotanto | 13 400 hehtolitraa |
Jalat hehtaarilta | vähintään 4000 viiniköynnöstä hehtaarilta |
Keskimääräinen hehtaarisato | enintään 60 hehtolitraa hehtaarilta |
Du Quercy Hills on ranskalainen viini luokitellut National Institute erityisesti alkuperänimitysten vuonna AOC jonka viinitarha yhdistyy osastojen Tarn-et-Garonne ja Lot .
Tuottajaliitto on perustamisestaan lähtien vuonna 1975 työskennellyt tunnustusta varten viiniensä vin de pays -luokassa . Mitä tehtiin17. huhtikuuta 1976. Sitten asetus25. tammikuuta 1982määritellään edellytykset tuotantoon " Coteaux-du-Quercy viinin maassa ", joka kokoaa yhteen yli 160 viininviljelijät.
Laadukkaiden viinien tuotanto käynnistyi dynaamisesti. Tämä on mitä10. huhtikuuta 1994, INAO : n kansallinen komitea antamalla myönteisen lausunnon "VDQS-alkuperänimityksen" hakemuksesta. Tämä tunnustus tapahtui kuusi vuotta18. joulukuuta 1999 julkaisun kanssa 22. tammikuuta 2000in virallisessa lehdessä . Ensimmäisiä AOVDQS-nimisiä viinejä "Coteaux-du-Quercy" pidettiin kaupan samana kuukautena.
Tuottajien tahto mennä vielä pidemmälle laadun etsinnässä antoi heidän tallettaa 13. huhtikuuta 2006asiakirja, jossa pyydetään liittymistä AOC: hen INAO: n aluekomitealle. Viimeksi mainittu antoi myönteisen lausunnon esitettäväksi kansalliselle komitealle saman vuoden 15. kesäkuuta . Marraskuun alussa 2006 jälkimmäinen nimitti tutkintalautakunnan suorittamaan tämän tutkimuksen.
Coteaux du Quercyn viinit saivat valvotun alkuperänimityksen 29. lokakuuta 2011.
Sen viinitarha sijaitsee Tarn-et-Garonnen pohjoispuolella ja Lotin eteläpuolella .
Maaperä on savikalkkikiveä.
Ilmasto on valtameren ja Välimeren vaikutteita.
Viinitarha sijaitsee 33 kunnassa kahdessa osastossa:
Sen tärkein rypälelajike on Cabernet Franc (enintään 40 min ja 60%), jota täydentävät Merlot , Cot , Tannat ja Gamay ilman, että kumpikin ylittää 20% viinin viimeisessä seoksessa.
Coteaux du Quercyn viiniköynnökset koulutetaan rivillä, jotka ovat enintään 2 m - 2,50 m; kantojen välinen etäisyys on 1 m - 1,10 m ja kantojen tiheys on vähintään 4000 kantaa, vähintään 5000 kantaa hehtaarilta. Lehtien korkeus on 1,30 m - 1,50 m, mikä antaa sille maksimaalisen altistuksen auringolle. Viiniköynnöksiä viljellään harvoin rivien välillä, mutta kasvihuonetta - joka koostuu pääasiassa ruohoista - ylläpidetään apulaisten suojaamiseksi.
Punaiset, runsas ja täyteläinen, ovat erittäin aromaattisia, ne ovat täydellisiä kolmesta viiteen vuoteen. Hieman happamaiset ruusut ovat erittäin hedelmäisiä.
Punaiset ovat erittäin aromaattisia ja tarjoavat punaisia hedelmiä, kukkia ja mausteita. He saavuttavat maturiteetin 3–5 vuoden välillä, mutta voivat olla hyviä pitää. Ruusut ovat hedelmäisiä, ja niitä tulisi maistella parhaimmillaan.
Viinien tuntemuksen täydentämiseksi viininviljelijät järjestivät viinin 22. elokuuta 1992heidän ensimmäinen viinifestivaalinsa Montpezat-de-Quercyssä . Ja vuonna 1995 järjestettiin ensimmäinen Euroopan tasolla tunnustettu viinikilpailu. Samana vuonna Pierre Boginon alaisuudessa luotiin Quercyn viiniveljeskunta.