Kansallinen alkuperä- ja laatuinstituutti

Instituutti alkuperästä ja laadusta , tai INAO (alkukirjaimet aikaisemmalta nimeltään National Institute erityisesti alkuperänimitysten ) on julkinen hallinnollisesta perustamisesta Ranskan valvonnassa n maatalousministeriön . Se tukee tuottajia, jotka harjoittavat laatua ja yleisemmin hoitaa oireita tunnistamisen alkuperää ja laatua varten valmistettuja tuotteita Ranskassa , jotka ovat virallisia merkkejä Ranskassa:

• AOC  : Appellation d'Origine Contrôlée: se suojaa nimeä Ranskan alueella;
• SAN  : eurooppalainen merkki, joka suojaa tuotteen nimeä koko Euroopan unionissa;
• IGP  : Suojattu maantieteellinen merkintä, koskee maatalous-, elintarvike- ja viinialoja;
• STG  : taattu perinteinen erikoisuus, jonka erityisominaisuudet liittyvät perinteeseen perustuvaan koostumukseen, valmistus- tai prosessointimenetelmiin;
• AB  : Luomuviljely, tuotantomenetelmä, jonka käytännöissä kunnioitetaan biologista monimuotoisuutta, säilytetään luonnonvaroja ja varmistetaan eläinten hyvinvoinnin korkea taso;
• Label Rouge  : on kansallinen merkki, joka osoittaa tuotteita, joiden tuotanto- tai valmistusolosuhteiden mukaan niiden laatutaso on korkeampi kuin muilla vastaavilla tavallisesti kaupan pidetyillä tuotteilla.

Historia

Ruotsin laki 1 kpl elokuu 1905antaa hallinnolle tehtäväksi määrittää alueet, joiden maataloustuotannolle voidaan myöntää alkuperänimitys. Koska tässä laissa ei säädetä laadunvuokrauksesta, se ei ratkaise viiniteollisuuden tuolloin kokemia ylituotanto- ongelmia .

Ruotsin laki 6. toukokuuta 1919uskoo valvottujen nimeämisalueiden määrittelyn hallinto- ja siviilituomioistuimille. He vastaavat myös sen käyttötarkoituksista. Tämä on jälleen yksi epäonnistuminen: koko teollisuus pääsee oikeuteen ja menettelyt ovat pitkiä ja usein vaarallisia.

Koska viinialan vajoaa kriisin alussa, Inao luotiin asetuksella oikeuskäytännössä on30. heinäkuuta 1935. Se yhdistää hallinnolliset, oikeudelliset ja ammatilliset näkökohdat. Inaossa rekisteröidyn tuotteen on hyötyttävä luonnollisista ja inhimillisistä tekijöistä . Laissa säädetään, että lentotoimintalupien tunnustaminen ja niiden sääntely on annettu julkiselle laitokselle, Inaolle, jolla on valta tehdä ehdotuksia ministeriöille. Tämä vuoden 1935 laki on perustavanlaatuinen, koska se suojaa paitsi tuotteen nimeä myös sen ominaisuuksia ja sen vahvaa yhteyttä määriteltyyn terroiriin, toisin kuin etiketit, jotka vain vahvistavat tuottajan taitotiedon.

Vuonna 1990 AOC: n taloudellinen menestys viiniteollisuudelle pakottaa parlamentin laajentamaan Inaon toimivaltuuksia kaikkiin maataloustuotantoihin (2. heinäkuuta).

Inao julisti vuoden 2005 " terroirien vuodeksi " ja tuki konferenssien ja keskustelujen järjestämistä, koska terroirin käsite ei missään tapauksessa ole vanhentunut tai viininvalmistusmenetelmien ylittämä, sillä se ruokkii enemmän kuin koskaan viinin tulevaisuutta koskevia keskusteluja . Lisäksi Inao julkaisee kirjan Alkuperän maku .

15. syyskuuta 2005, Euroopan unioni ja Yhdysvallat allekirjoittivat sopimuksen niiden viinien nimitysten tunnustamisesta "alkuperänimityksiksi". Ranskan ulkomaankauppaministeri Christine Lagarde sanoi kansalliskokoukselle  : "Hallitus on erittäin tarkkaavainen maantieteellisten merkintöjen suojaamisessa sekä transatlanttisissa suhteissamme. (...) Yhdysvallat käyttää tällä hetkellä samppanjaa tai chablis -tyyppisiä sovelluksia: tätä ei voida hyväksyä. Ne lisäävät myös ranskalaisten viinien tuontivalvontaa. (...) Sopimuksessa määrätään, että he pidättäytyvät samppanja- tai Chablis-nimityksistä ja että he tunnustavat laadunvalvontamme. "

Haaste: Vuonna 2005 viinin AOC-osuus oli 46  % Ranskan tuotannosta, 470 nimitystä ja 80  % alan liikevaihdosta eli 11 miljardia euroa.

Vuoden 2007 alussa kansallisesta alkuperänimitysinstituutista tuli kansallinen alkuperän ja laadun instituutti, joka otti kansallisen etikettien ja sertifikaattien toimikunnan (CNLC) tehtävät.

Inaon pääkonttori sijaitsee nyt osoitteessa 12, rue Henri Rol-Tanguy, Montreuil sous Boisissa, äskettäisessä rakennuskompleksissa nimeltä Arborial.

Tehtävät

Inao on organisaatio, joka tarjoaa tunnustamisen tuotteille, jotka todennäköisesti hyötyvät tunnistusmerkeistä, se tunnustaa organisaatioiden tunnustamisen tuotteiden puolustukseen ja hallintaan ja varmistaa eritelmien noudattamisen valvonnan. Lisäksi häntä voidaan kuulla kaikista tunnistemerkkeihin liittyvistä kysymyksistä.

Organisaatio ja toiminta

Inaolla on pysyvä neuvosto, kansalliset komiteat, jotka ovat erikoistuneet eri arvostettujen tuotteiden luokkiin tai erilaisiin tunnistemerkkeihin, ja päteviä neuvoja hyväksynnöissä ja valvonnassa. Se vetoaa koko pääkaupunkiseudun kattaviin alueellisiin edustustoihin.

Pysyvä neuvosto

Pysyvä neuvosto päättää instituutin yleisestä politiikasta ja vahvistaa laitoksen budjetin. Se koostuu kansallisten komiteoiden puheenjohtajista ja jäsenistä sekä toimivaltaisen neuvoston hyväksymis- ja valvontakysymyksistä sekä instituutin henkilöstön edustajista. Pysyvän neuvoston puheenjohtaja nimitetään ministeriön asetuksella. Vuodesta 2017 lähtien presidentti on Jean-Louis Piton.

Kansalliset komiteat

Viiden kansallisen komitean tehtävänä on ehdottaa tuotteen tunnustamista laadun ja alkuperän perusteella, tutkia eritelmien sisältöä, tarkastettavien kohtien määrittelyä ja niiden arviointimenetelmiä. Näiden kansallisten elinten presidentit ja jäsenet nimitetään ministeriön asetuksella viideksi vuodeksi.

• Viinien ja alkoholijuomien (vodka) ja tislattujen alkoholijuomien kansallinen alkuperänimityskomitea
• Kansallinen maito-, elintarvike- ja metsätalouskomitea SAN
• Suojattujen maantieteellisten merkintöjen, punaisten merkkien ja taattujen perinteisten erikoisuuksien kansallinen komitea
• Viinien ja siidereiden suojattujen maantieteellisten merkintöjen kansallinen komitea
• Kansallinen luonnonmukaisen maatalouden komitea (CNAB): tässä komiteassa siemenkomissiolla on tehtävänä seurata luonnonmukaisessa maataloudessa tuotettujen siementen kysynnän ja tarjonnan kehitystä hallinnoimalla perustaa, joka mahdollistaa yksittäisten todistusten julkaisemisen perustella poikkeus muiden kuin luonnonmukaisten siementen käyttöön, mutta niitä ei ole käsitelty niiden sertifiointielimessä.

Hyväksyntä- ja valvontaneuvosto

Tämä poikittainen runko on omistettu kokonaan ohjauksille.

Tilastot

Vuonna 2016 Inao tunnistaa:

SAN: maitotuotteille 50 tuotetta (pääasiassa juustoa), joka edustaa 10,5 prosenttia Ranskan tuotannosta; hedelmille, vihanneksille, oliiviöljyille 45 tuotetta; viinien ja väkevien alkoholijuomien osalta 361 tuotetta eli 69,2% myydyistä määristä.

IGP: 137 Ranskassa rekisteröityä maataloustuotetta; viiniala: 74 viiniä ja 2 siideriä rekisteröity Ranskassa.

Luomuviljely (AB): 54044 toimijaa on sertifioitu, mukaan lukien 36 691 tuottajaa (8,3% ranskalaisista tiloista) 12 286 jalostajaa, 4783 jakelijaa ja 284 maahantuojaa.

Punainen etiketti: 429 hyväksyttyä eritelmää.

Vaikuttavat tuotteet

• Luettelo ranskalaisista AOC-viineistä
• Luettelo maitotuotteiden AOC: ista
• Luettelo elintarvikkeiden AOC-arvoista

Viitteet

1. Tunnettu mukaan 73 artiklan lain n o  2006-11 5. tammikuuta 2006 maatalouden ohjaus- päälle Légifrance .
2. Legifrance-laki
3. taide. Maaseudun ja merikalastuksen säännöstön L. 642-5
4. 27. tammikuuta 2017 annettu asetus Alkuperä- ja laatuinstituutin JORF: n pysyvän neuvoston puheenjohtajan nimittämisestä 1. helmikuuta 2017 N: o 0027 teksti nro 79 NOR: AGRT1701566A
5. "  Kysymys nro 94163 - kansalliskokous  " puolesta questions.assemblee-nationale.fr (näytetty 29 lokakuu 2020 )
6. ABioDoc, luonnonmukaisen maatalouden luonnonvarojen kansallinen keskus , "  Suoraan Inaosta: siemenet ja kasvit: haaste, jonka on vastattava  " , osoitteessa abiodoc.docressources.fr (tarkastettu 29. lokakuuta 2020 )
7. Label Rouge -ruoalle tai -tuotteelle voidaan samanaikaisesti hyötyä suojatusta maantieteellisestä merkinnästä tai taatusta perinteisestä erikoisuudesta, mutta ei alkuperänimityksestä (AOC / AOP).

Bibliografia

• Alkuperän maku , kollektiivinen työ, toim. Hachette ja Inao, 2005, 165  Sivumäärä ( ISBN  2-01-237070-5 )

Katso myös

Aiheeseen liittyvät artikkelit

• Luettelo virallisista ranskalaisista tarroista
• AOC  · Red Label  · Luomuviljely
• Tehty Ranskassa
• Pierre Le Roy de Boiseaumarié , Inaon perustaja ja presidentti
• René Renou , Inaon viinitoimikunnan puheenjohtaja

Ulkoiset linkit

• Virallinen sivusto
• Infografiikka ranskalaisista laatumerkkeistä Franceagroalimentaire.com-portaalissa