Kap Verden ruokaa

Kap Verden ruokaa Cachupa Avaintiedot

Kategoria	Afrikkalainen keittiö

Keittiö Kap Verden on keittiö Länsi-Afrikassa . Kansallinen ruokalaji on cachupa .

Perustuotteet

• Kuivatut pavut

• Kuivat herneet

• Cassava

• Rainha

• Simpukat

Valikoima ruokia

• Chamucas

• Grillattua kanaa tomaatin kanssa

• Keitetyt herneet kutsuivat Kap Verdeä Kongoksi

• Couscous , jossa melassia ja vuohenjuustoa

Juomat

• Strela- olut

• Fogo- viinit Chã das Caldeirasin osuuskunnassa

• käsityönä grogue

• Kahvi

Viitteet

Liitteet

Bibliografia

• Virginia Vieira Silva, Kap Verden saarten keittiö , L'Harmattan, Pariisi, 1989, 222 Sivumäärä ( ISBN  9782296158283 )

Aiheeseen liittyvät artikkelit

• Kap Verden kulttuuri
• Afrikkalainen keittiö
  • Luettelo afrikkalaisista keittiöistä  (en)                       
  • Luettelo afrikkalaisista ruokiaLuettelo afrikkalaisista ruokia 

Ulkoiset linkit

• "Ruokaa ja juomia. Kap Verde ” ( Le Guide du routard )
• Auktoriteettitiedot  :
  • Ranskan kansalliskirjasto ( tiedot )