Kuivaus on prosessi poistamalla vesi kehon vaiheessa työnnetään . Tämä on kuivuminen, jonka tarkoituksena on poistaa mahdollisimman paljon vettä. Tämä ilmiö voi olla luonnollinen tai pakotettu.
Kuivaus on esimerkiksi toimenpide ilman kosteuden vähentämiseksi tai jopa poistamiseksi .
Kuivaus , yleensä altistamalla kuivaa ilmaa, on erikoistapaus kuivumisen.
Operaatio suoritetaan usein siirtämällä kosteus hydrofiiliseen yhdisteeseen ( kuivausaineeseen ), esimerkiksi rikkihappoon, ilmankosteuden absorboimiseksi kemiallisessa laboratoriossa .
Dehydratoiduista elintarvikkeista, kuten esimerkiksi lihan säilytyksestä , kuivuminen on vaihteleva ja vakio.
Joidenkin tuotteiden osalta ammattilaiset pyrkivät rajoittamaan tätä ilmiötä .
Elintarvikkeilla on kuivumisen synonyymi: eksudaatio . Mehua, joka valuu ja haihtuu tuotteesta, kutsutaan siksi "eritteeksi".
Tietyt elintarvikkeet pakastekuivataan tarkoituksella käytännöllisiin ja säilöntätarkoituksiin ( esim. Nuudelit, riisi, mannasuurimot jne. ).
Liian nopea kuivuminen betonit , laastit ja tasoitteet aikana "asetus" voi merkittävästi muuttaa niiden tekniset ominaisuudet. Erityisesti materiaalin kestävyys kuormitukselle voi laskea merkittävästi.
Joitakin rikkakasvien torjunta-aineita kutsutaan myös "kuivausaineiksi" (vanha sana epämääräinen ), joita käytetään maataloudessa, esimerkiksi siementen viljelyyn, ja helpottavat sitten sadonkorjuuta (esim. Juurikkaiden siementen tai sinimailasen siementen kantaminen). Tämä korvaa vähitellen karhon .
" Ilmastointijärjestelmät kuivattaminen " käyttää kuivausrummun joka poistaa kosteutta ilmasta absorboimaan vettä antamalla sen jäähtyä.
Tietyt vesipitoiset tai käymiskelpoiset jätteet (jotka voivat aiheuttaa hajuhaittaa tai mikrobi- ja terveysriskejä) pakataan ja mahdollisesti kuivataan helpommin hallittaviksi.
Ranskassa Bourgesin muutoksenhakutuomioistuimen äskettäin antamassa oikeuskäytännössä selvennettiin, että kuivaus ei ole kompostointia eikä hygieenisyyttä ja että biojätteen kuivausrummusta saatu kuivausrumpu on jätettä, johon sovelletaan jätteitä koskevia säännöksiä sekä sivutuotteet (APS). Kuivausrumpu on siksi hygieenistävä, jos se sisältää eläimistä saatavia sivutuotteita (esim. Lihajäämät, kala, munat, maitotuotteet, keittiö- ja pöytäjätteet / DCT). Sitä ei voida pitää "lannoitteena" eikä "muutoksena", "lannoitteena" tai "kompostina". Kompostoinnin jälkeen niitä voidaan pitää "arvostettuina".
Monet kuljetusvälineiden ( raskaiden ajoneuvojen ja junat ) käyttämällä pneumaattinen jarrujärjestelmän , varustetaan desiccators . Ne ovat metallikellon muodossa, joka suodattaa ympäröivän ilman kosteuden, jotta jarrujärjestelmästä ei tulisi herkkä nollan alapuolelle.
Kosteudelle herkkien materiaalien jakelussa ja säilyttämisessä käytetään kuivausainetta (tai kuivausainetta), esimerkiksi: