Fenzheng rou | |
![]() Höyrytetty sianliha riisin (粉蒸肉 饭) päällä bambuliedessä. | |
Muu nimi | 粉蒸肉 |
---|---|
Lähtöisin | Etelä- Kiina |
Paikka palveluun | Kuuma ruokalaji |
Ainekset | Sianlihan vatsa , riisi . |
Fenzheng rou ( Chinese :粉蒸肉 ; pinyin : ; . Kirj "lihaa ja höyrytettyjä jauhot") on perinteinen kiinalainen ruoka lähellä sianlihaa Dongpo miten Huangzhou . Se on ruokalaji, jota kulutetaan pääasiassa Etelä-Kiinan ja erityisesti Hunanin , Hubein , Jiangxin (zh) ja Sichuanin provinsseissa .
Kuten Dongpo-sianlihassa, sianlihan vatsa leikataan kaistaleiksi ja höyrytetään noin neljä tuntia, jotta siitä tulee pehmeää, mutta nauhojen ympärillä on riisiä, kuten eräänlainen leivänmuru .
Höyrytetty sianliha (粉蒸肉), bambuliedessä.
Vaihtoehto mifen rou (米粉肉).