Konkada | |
Lähtöisin | Afrikka |
---|---|
Käyttölämpötila | Kylmä |
Ainekset | Maapähkinä, sokeri, sitruuna |
Konkada on herkkua Benin -pohjainen pähkinöitä ja karamellisokeria . Sitä esiintyy mantereen eri maissa eri nimillä. Lukuun ottamatta Benin , konkada on myös läsnä Togo , Gabon , Mayotte ja Guadeloupe . Se on yksi vanhimmista ja suosituimmista herkkuista. Sen toteuttaminen on helppoa eikä sen säilyttäminen aiheuta ongelmia. Konkada on suosittu kaikkien ja syödään omasta tai kuivalla tai laimennettua garin vedellä.
Ainesosina konkada vaatii:
Ensin sinun on valmistettava karamelli sokerilla ja lisättävä noin neljännes sen tilavuudesta veteen. Lisää sitten sitruunamehu makuun ja laita maapähkinät, kun karamelli on kullanruskea. Keitä sitten viisi minuuttia jatkuvasti sekoittaen ja kaada sitten seos kevyesti voidellulle levylle tai leivinlevylle. Lopuksi on tarpeen muodostaa pallot nopeasti heti, kun karamelli alkaa kovettua.
Maapähkinäkroketit
Konkada- tai maapähkinäkroketit