Itsepalvelu

Itsepalvelu - osana liiketoimen vähittäiskaupan tai ei - tarkoitetaan sekä

"Itsepalvelu" yleensä

Kaava viittaa sanan yleisessä merkityksessä siihen, että tietyt laitteet tai resurssit asetetaan ennalta määrätyn yleisön saataville avoimilla menetelmillä, jotka helpottavat niiden käyttöä:

tai organisaation jäsenet: esimerkiksi yrityksen kopiokone, joka toimii osastojen ja yhteistyökumppaneiden käyttöön; tai enemmän tai vähemmän suuri yleisö: kirjaston jäsenet voivat tutustua kirjoihin vapaasti paikan päällä. Urheiluseuran jäsenillä on vapaa pääsy käytettävissä oleviin laitteisiin ja koneisiin.

Tämän toimintatilan onnistuminen riippuu useista olosuhteista:

Käyttäjät tai käyttäjät tietävät ja pystyvät käyttämään itsepalvelussa tarjottuja tavaroita ja palveluja; Luottamusta ja kunnioitusta yhteiseen hyvään on vähimmäistaso, ja se vähentää epäluuloisen käyttäytymisen tai ilkivallan todennäköisyyttä .

Kaupankäyntiin sovellettu itsepalvelu

Asiakkaita pyydetään auttamaan itseään (supermarket, ateriapalvelu) tai jakelukoneella (polttoaineen tai tavaroiden myynti, lipputoimisto tai pankkipalvelu) tai ennen ostoksensa maksamista kassalla tai jopa keräilyterminaalissa.

Kaupan kaava "vapaa pääsy, vapaa kosketus"

Aristide Boucicaut suosituksi ” vapaa pääsy, vapaa kosketus  ” kaavan kanssa naisvaltaista asiakaskuntaa  hänen Bon Marché myymälän vuonna Pariisissa .

Siirtämällä myyjän pois itsepalvelumyymälän käsite tuo asiakkaan lähemmäksi kauppatavaraa, antaa hänelle suuremman vapauden, mikä kannustaa häntä lopulta ostamaan.

Tämän tyyppinen liiketoiminta perustuu taloudelliseen malliin, jossa:

  1. kustannusten hallinta on suositeltavaa: Kaava vaatii vähemmän tai ei lainkaan pätevää henkilöstöä palvelemaan asiakkaitaan.
  2. kaupallisesta näkökulmasta ei ole läheskään luovuttu, koska kyse on samanaikaisesta optimoinnista valuma-alueensa puitteissa  :
  3. myyntipisteen ilmapiiri pyrkii tarjoamaan asiakkaalle tarkoituksenmukaisina annoksina hänelle välttämättömiä tuotteita, kuten tuotteita, jotka hän voi ostaa ideoiden yhdistämisen kautta (ristimyynti) tai jopa rehellisestä impulsiivisuudesta (tuote, jonka hän ei todennäköisesti osta muissa olosuhteissa).

"Itsepalvelu" -kauppakaava

Voimme löytää jälkiä ensimmäisistä todella itsepalveluliikkeistä Yhdysvalloissa ennen ensimmäistä maailmansotaa .

6. syyskuuta 1916Ensimmäinen itsepalvelu on avoinna 79 Jefferson Street in Memphis . Sen omistaja Clarence Saunders kutsuu tätä ruokakauppaa Piggly Wigglyksi . Tarjolla on vain valmiiksi pakattuja ja mainoksella "ennalta myytyjä" tuotteita. Kaikki tuotteet on merkitty ja näkyvästi esillä hyllyissä ja gondoleissa asiakkaiden helposti ulottuvilla.

Konsepti otti sitten noin kolmekymmentä vuotta kehittää, levitä laajalle vuonna 1950 - 1960 on Yhdysvalloissa . Esimerkiksi Woolworth , vastauksena kilpailijan SS Kresgen painostukseen, avasi ensimmäisen itsepalvelumyymälän Yhdysvalloissa 1950-luvulla.

Sitten se leviää ympäri maailmaa:

Kaupallisen "itsepalvelun" haasteet

Jakelu liiketoiminta itsepalvelu on monimutkainen ja riskialtis liike:

Ponnistelut kaikkien näiden haasteiden hallitsemiseksi ovat perustana merkittävälle kehitykselle ja edistymiselle tietotekniikan (kassa, valikoiman hallinta ja varastojen hallinta) ja logistiikan aloilla . Toteuttamisesta itseliimautuvat etiketit tai viivakoodeja (1977) on siivittänyt - yksilöidään entistä paremmin - paremmin tuottavuuden tätä toimintaa, jos käsiteltävien volyymien ovat huomattavat.

Itsepalvelukaupan koneet

Toinen itsepalvelumyynnin muoto käyttää myyntiautomaatteja , jotka vaihtelevat yksinkertaisesta sanomalehtien jakelijasta, kulkevat jäähdytettyjen juomien jakelijan läpi ja menevät jopa Petit Casino 24 -tyyppiseen automaattiseen "ruokakauppaan" .

"Itsepalvelupalvelujen" nousu

Itsepalvelupesu ja siivous

Monet kaavat tarjoavat automaattisten koneiden tarjoamia palveluja. Tarjous voidaan tarjota osana myyntipistettä, jolla on yleisempi ammatti, kuten erikoistuneissa myyntipisteissä, joita hoitavat erikoistuneet ketjut tai tuotemerkit:

Itsepalvelupalvelu

Jotkut ravintolat voivat olla osittain itsepalvelu, tarjoaa käynnistimet on buffet .

Itsepalvelupankki

ATM (Bank Automatic Teller Machine ) mahdollistaa day-to-day pankkitoimintaan. Toisin kuin Internet-laskurissa, se sisältää automaattiset käteisautomaatit (ATM), jotka mahdollistavat käteisnostot .

Itsepalvelupolkupyörät

Itsepalvelupolkupyörä, nimeltään vélopartage , on jaettujen polkupyörien järjestelmä, joka tarjoaa itsepalvelupolkupyöränvuokrauspalvelua. Löytyy monista Euroopan kaupungeista, jotka ovat päättäneet varustaa itsensä polkupyörävälineillä . :

"Itsepalvelu" julkinen liikenne

Lippu voidaan ostaa itsepalveluperiaatteella (vrt. Automaattinen lipunmyyntipiste ), jonka avulla lentoliikenteen harjoittaja voi säästää myyntihenkilöstöltä.

Itsepalvelu on menetelmä julkisen liikenteen harjoittamiseksi, jossa matkustajat nousevat ajoneuvoihin kaikkien ovien läpi ilman, että heidän on esitettävä lippua. Matkustajien, joilla on lippu, tulee peruuttaa lippu itse käyttäen koneita, jotka sijaitsevat verkon mukaan, maalla tai ajoneuvossa. Tilaajilla ei yleensä ole vahvistusprosessia. Tarkastusryhmät suorittavat tarkastukset satunnaisesti.

Huomautuksia ja viitteitä

  1. F. Carluer-Lossouarn, ”Adventure Ensimmäisen supermarketit”, lineaarinen kirja, 2006.
  2. (in) Piggly Wiggly Amerikan ensimmäinen todellinen itsepalvelu ruokakauppa
  3. Ensimmäiset itsepalvelumyymälät osoitteessa museum.woolworths.co.uk
  4. 50 vuotta itsepalvelumyymälän historiaa Tšekissä , osoitteessa www.radio.cz
  5. La Libre Belgique  : Hienoa? Super on 50-vuotias 21.12.2007

Katso myös

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Ulkoiset linkit

Bibliografia