Samppanja talo on viini yritys , joka jakelee tuotteet tuotemerkki Champagne .
Se huolehtii samppanjan tuotannosta, mutta sen on oltava myös teollisen ja kaupallisen yrityksen yritys . Se sisältää materiaalia ja henkilöresursseja sen toteuttamiseksi ja kunnioittaa kriteerit liiton .
Yrityksiä, jotka eivät täytä Union des Maisons de Champagne -tuotannon, myynnin ja jäsenyyden edellytyksiä, ei voida pitää sellaisina. Yhdessä tapauksessa ne ovat viiniyhtiöitä (jotka eivät tee muutosta viiniksi eivätkä markkinointia), tai sitten kauppiaita, jos he vain markkinoivat. Viininviljelijöiden täyttävät nämä kriteerit, mutta joilla ei ole oikeudellista asemaa, verotukseen ja sosiaaliturvaan "teollinen ja kaupallinen" voi olla kuitenkin "liitännäisjäsenet".
Samppanjatalojen myymä samppanja voi siis olla peräisin viininviljelijöiden , muiden viininviljelijöiden ostamista viinirypäleistä tai omien viiniköynnösten sadosta. Hän huolehtii viininvalmistuksesta ja sekoittamisesta sekä markkinoi viinejä.
Myydyt vuosikertavuodet tulevat usein useista lähteistä, sekoitettuina cuvées. Tämä kohta voi kuitenkin jakaa, jotkut talot myyvät tonttien vuosikertoja.
Raakaöljyn ilman vuotta osuus on 80–85% liikevaihdosta. Voimakkainta kasvu on tällä hetkellä rosé-samppanjoissa .
Vuosikertojen vuosikerta koskaan ylittää enemmän kuin 5% myynnistä samppanjaa.
Maison Ruinart on ensimmäinen ja vanhin samppanjatalo, joka luotiin1. st Syyskuu 1729vuonna Épernay , The Gosset talon , joka perustettiin vuonna 1584, on vanhin talo Champagne .
4. marraskuuta 1882perustettiin samppanjaviiniliitto , ja se tunnustettiin virallisesti 21. maaliskuuta 1884 annetulla lailla, joka valtuutti perustamaan ammattiliittoja . Alun perin noin kaksikymmentä jäsentä, se on saavuttanut tänään 76.
Samppanjataloja on 334, joiden jakauma liikevaihdon mukaan on seuraava:
Vuonna 2013 306 samppanjaviinikauppalaista , mukaan lukien 12 isoa ryhmää, edustivat 55% toimituksista (ts. 170 miljoonaa pulloa).
Pörssissä on listattu viisi ryhmää : LVMH , Vranken-Pommery Monopole , Lanson-BCC , Laurent-Perrier ja Pernod-Ricard .
Challenges- lehden mukaan Ranskan suurimmista omaisuuksista suurimmat samppanjatalojen omistajat rikastuivat jälleen huomattavasti vuonna 2010 :
Kymmenen parasta taloa tuotantomäärien suhteen olivat vuonna 2012:
Lisää historiallisia tutkimuksia osoittaisi todennäköisesti , että samppanja-talojärjestelmä on vain vanhemman organisaation viimeaikainen avatar, jota alueen luostarit, erityisesti Saint-Pierre de Hautvillers, sekä jotkut suuret viinitarhan omistajat. Samppanjaviinien jakelu täytti luostareiden välttämättömyyden, ja papiston oli sitten rahoitettava sairaalat, suuri osa koulutuksesta ja hyväntekeväisyyteen. Lisäksi jotkut kauppahuoneita syntynyt paljon ennen XVIII nnen vuosisadan Champagne; renessanssissa oli jo useita.
Seuraavassa taulukossa ei mainita useita suuria ja vanhoja samppanjataloja, jotka ovat edelleen aktiivisia. Erityisesti Moët et Chandon -talo , alun perin Moët, perustettiin vuonna 1743 Épernayssa, ansaitsee erityisen paikan. Se on läheisesti sidoksissa Épernayn ja sen lähialueiden viininviljelyn historiaan ja kehitykseen. Se on peräisin Moët-taloista, joiden perhe on hoitanut viiniköynnöksiä Épernayn renessanssin jälkeen, ja Chandon de Briaillesista, jalo samppanjalinja, joka on vahvasti mukana viininviljelyn tuntemuksen kehittäminen vuosina 1850–1900. Olemme myös velkaa suurelle paikalliselle tutkijalle Comte de Chandon de Briaillesille arvokkaita historiallisia tutkimuksia Épernaysta ja sen viinitarhoista.
Hennequin-talolla, joka perustettiin vuonna 1947 Venteuiliin, pitäisi olla myös erityinen paikka. Hänen nimensä on todistettu oikeiksi Ay lähtien XVII th luvulla, jossa se tarjosi kuninkaallinen pormestari. Se on onnistunut esimerkki viininviljelijöiden perheestä, joka aloitti samppanjaviiniliiketoiminnan.
Talo | Perustamispäivä | Sijainti | Prestige cuvée | Vintage | Omistaja | Omat viiniköynnökset |
---|---|---|---|---|---|---|
Henri Abele | 1757 | Reims | "Reimsin hymy" | - | Nicolas Feuillatte | |
Ayala | 1860 | Aÿ | " Helmi " | Joo | Bollingerin perhe | |
Beaumont des Crayères | 1953 | Mardeuil | "Nostalgia" | Joo | Osuuskellari, jossa on 240 jäsentä | |
Besserat de Bellefon | 1843 | Epernay | "Cuvée des Moines" | alueen viinistä riippuen | Lanson-BCC Group (Maison Burtinin kautta) | |
Billecart-lohi | 1818 | Mareuil-sur-Aÿ | "Nicolas François Billecart" (vintage brut) | Joo | Itsenäinen talo | |
"Elisabeth Salmon" (vintage ruusu) | ||||||
"Clos Saint-Hilaire" | ||||||
Binet (en) | 1849 | Reims | "Brut Elite" | - | Itsenäinen talo | |
"Elite Rosé" (verenvuotoruusu) | ||||||
"Elite Blanc de Noirs" | ||||||
"Punainen mitali" | Joo | |||||
Boizel (en) | 1834 | Epernay | "Ranskan jalokivi" | Joo | Lanson-BCC- ryhmä | |
Bollinger | 1829 | Aÿ | "Vanhat ranskalaiset viiniköynnökset" | Joo | Bollingerin perhe | 160 ha |
"RD" (äskettäin hylätty) | ||||||
"Suuri vuosi" | ||||||
Brice | 1994 | Bouzy | "4 isoa Crusta: Ay, Bouzy, Cramant ja Verzenay" | - | Itsenäinen ja perheen talo | |
Ankka-Duchêne | 1868 | Luudat | "Grande Cuvée Charles VII" | Joo | Alain Thiénot -ryhmä | |
"Leonie" | - | |||||
Castellanesta | 1895 | Epernay | "Kommodori" | Joo | Laurent-Perrier- ryhmä | |
Cattier | 1918 | Chigny-les-Roses | "Clos du Moulin" | - | Riippumaton yritys | 20 ha |
Charles de Cazanove | 1811 | Reims | "Stradivarius" | - | Rapeneau-konserni | |
Canon Brothers | 1730 | Reims | "Tsarina" | alueen viinistä riippuen | Lanson-BCC- ryhmä | |
Delbeck | 1832 | Reims | vuosien mukaan | - | Financière Martinin (Champagnes Bricout-Delbeck) konkurssi vuonna 2003 | |
Deutz | 1838 | Aÿ | "Rakkaus Deutziin" | Joo | Louis Roederer -ryhmä | |
Drappier | 1808 | Urville | "Grande Sendrée" | Joo | Perhetalo | |
Duval-Leroy | 1859 | Hyveitä | "Samppanjanainen" | vuosien mukaan | Perhetalo | |
Samppanjakukka | ||||||
Nicolas Feuillatte | 1972 | Chouilly | "Palmes d'Or" | Joo | Osuuskuntien liitto | |
Gauthier (en) | 1858 | Epernay | "Grande Réserve Brut" | - | Lanson-BCC- ryhmä | |
Paul Goerg (en) | 1950 | Hyveitä | "Lady C." | Joo | - | |
Gosset | 1584 | Aÿ | "Celebris" | Joo | Renaud-Cointreau | |
"Suuri vuosikerta" | ||||||
Heidsieck & Co Monopole (en) | 1785 | Epernay | "Sininen timantti" | Joo | Ryhmä Vranken-Pommery Monopole | |
Charles Heidsieck | 1851 | Reims | "Millennial White" | Joo | Descours-perhe ( EPI ) vuodesta 2011 (entinen Gpe Rémy Cointreau) | |
Henriot | 1808 | Reims | Cuvée des Enchanteleurs | Joo | Joseph Henriotin perhe | |
"Brut Souverain" | ||||||
Jacquart | 1964 | Reims | "Cuvée Alpha" | Joo | Liitto samppanjaa | |
Krug | 1843 | Reims | jokaisella vuosikerralla on oma nimi | Joo | LVMH- konserni | |
"Clos du Mesnil" | vuosien mukaan | |||||
Charles Lafitte | 1848 | Epernay | "Ranskan ylpeys" | vuosien mukaan | Ryhmä Vranken-Pommery Monopole | |
Lanson | 1760 | Reims | "Noble Cuvée" | Joo | Lanson-BCC- ryhmä | |
Laurent-Perrier | 1812 | Tours-sur-Marne | "Grand Siècle" | - | Laurent-Perrier- ryhmä | |
Mercier | 1858 | Epernay | "Sato" | Joo | LVMH- konserni | |
Äiti | 1827 | Reims | "Mumm de Cramant" | - | Pernod Ricard -ryhmä | |
Bruno Paillard | yhdeksäntoista kahdeksankymmentäyksi | Reims | " Perimmäinen " | Joo | Bruno Paillard | |
"Brut Première cuvée" | ||||||
kori | 1899 | Chateau-Thierry | "Muusa" | Joo | Covama | |
Joseph perrier | 1825 | Chalons samppanjaa | "Royale Brut" | Joo | Alain Thiénot -ryhmä | |
"Cuvée Joséphine" | ||||||
Perrier-lelu | 1811 | Epernay | "Belle Epoque" | Joo | Pernod Ricard -ryhmä | |
Philiponnat | 1910 | Mareuil-sur-Aÿ | "Clos des Goisses" | - | Lanson-BCC- ryhmä | 21 ha |
"Cuvée 1522" | ||||||
Piper-Heidsieck | 1785 | Reims | "Harvinainen" | - | Descours-perhe ( EPI ) vuodesta 2011 (entinen Gpe Rémy Cointreau) | |
"Wild Rosé" | ||||||
Pommery | 1836 | Reims | "Louise" | Joo | Ryhmä Vranken-Pommery Monopole | |
Louis Roederer | 1776 | Reims | " Kristalli " | Joo | Rouzaudin perhe | 214 ha |
Pol Roger | 1849 | Epernay | "Sir Winston Churchill" | Joo | Itsenäinen & omakotitalo | 85 ha |
Ruinart | 1729 | Reims | "Dom Ruinart" | Joo | LVMH- konserni | |
"Ruinart blanc de blancs" | ||||||
Gallenista | 1966 | Avize | Orpale | vuosien mukaan | Union Champagne | |
Olohuone | 1921 | Le Mesnil-sur-Oger | "S" | Joo | Laurent-Perrier- ryhmä | |
Marie stuart | 1867 | Reims | "La Sommelière" | - | Alain Thiénot -ryhmä | |
"Brut Vintage" | Joo | |||||
Taittinger | 1734 | Reims | "Samppanjalaskut" | Joo | Pierre Taittinger ja Crédit Agricole Nord-Est | 288,84 ha |
"Marquetterien epäkohdat" | - | |||||
Thienot | 1985 | Reims | "Cuvée Alain Thiénot" | Joo | Alain Thiénot -ryhmä | |
"Cuvée Stanislas" | ||||||
"Cuvée Garance" | ||||||
"Viinitarha lapsille" | ||||||
de Venoge (en) | 1837 | Epernay | "Grand Vin des Princes" | Joo | Lanson-BCC- ryhmä | |
"Cordon Bleu" | ||||||
Clicquot Ponsardinin leski | 1772 | Reims | "Suuri nainen" | Joo | LVMH- konserni | |
"Raaka keltainen kortti" | ||||||
"Vintage Rich" | ||||||
Vranken | 1979 | Epernay | ”Demoiselle…” (jota seuraa eri nimi jokaiselle vuosikymmenelle) | vuosien mukaan | Ryhmä Vranken-Pommery Monopole | |
"Tête de cuvée" |
Pienet talot voivat olla osa Champagne-turistireittiä .