Tyyppi | yksityinen rakennus |
---|---|
Tyyli | Klassismi |
Arkkitehti | Jean-Nicolas Jennesson |
Rakentaminen | 1725 |
Perheellisyys |
![]() |
Gde-alue | Suuri itä |
---|---|
Alue | Lorraine |
Osasto | Meurthe-et-Moselle |
Kunta | Nancy |
Yhteystiedot | 48 ° 41 '09' N, 6 ° 11 '11' E |
---|
Talossa Sisters Macarons kutsutaan myös kotiin Grisot tai hotelli Gormand on omakotitalo korkea XVIII th luvulta Nancy , sisaret St. Macarons by Jean-Nicolas JENNESSON , Lorraine arkkitehti tunnettu ottaa rakennettu kirkko Pyhän Sebastianin Nancy .
Talo on nimensä vuoksi velkaa nunnille, joiden sanotaan olevan kuuluisien Nancy-makaronien alkuperä ja jotka olisivat löytäneet siellä turvapaikan Ranskan vallankumouksen aikana.
Talo rakennettiin Lorrainen velkoja ja maksuja maksavalle rahastonhoitajalle Antoine Grisot de Bellecroix'lle vuonna 1725. Viimeksi mainittu, joka oli ostanut maan vuonna 1722, on myös viereisen hotellin (nro 8) omistaja. " oli rakentanut muutama vuosi ennen.
Grisotin etuoven peräpeilin takorautasäleikkö on koristeltu tavalliseen tapaan lomitetuilla nimikirjaimillaan: A ja G (G toistetaan symmetriaa ja estetiikkaa koskevissa kysymyksissä). Nämä nimikirjaimet piti ylittää kruunulla, joka on nyt kadonnut.
Talo vaihtaa omistajaa, ja vallankumouksellisen myynnin aikana 31. maaliskuuta 1794 se kuuluu Vallet-perheeseen, kuten viereinen hotelli (nro 8). Alexis Morotista tulee uusi omistaja.
Muutamaa vuotta myöhemmin talosta tuli Nicolas ja Anne Muller, syntymäpäivä Marchal. Jälkimmäinen on entisen nunnan Elisabeth Morlotin veljentytär, joka olisi ollut turvassa tässä talossa vallankumouksen aikana muiden sisarten kanssa ja joka perinteiden mukaan olisi alkanut valmistaa kuuluisia makaroneja (tästä talon nimi). Talo pysyy samassa perheessä yli vuosisadan: Nicolasille ja Anne Mullerille seuraa heidän poikansa Joseph Nicolas Muller, sitten jälkimmäisen tytär Élisabeth Muller ja hänen aviomiehensä Joseph Louis Vagner. Vuodesta 1890 kiinteistö siirtyi serkulle Hector Nicolas Moinelille, sitten vuonna 1925 jälkimmäisen leskelle Jeanne Odile Pierratille.
Vuonna 1935 lapseton Jeanne Moinel myi rakennuksen, kun veljenpoika myi vuosisataa aiemmin Mullersin luoman yrityksen. Talo siirtyy sitten Couturieux'n omaisuuteen, kun taas yrityksen ostaa Georges Aptel, joka jatkaa makaronien valmistusta. Vuonna 1959 Georgette Lefèvre, Confiserie Lefèvre-Denise , osti tilat ja jatkoi pohjakerroksen myymälän ja työpajojen vuokraamista Georges Aptelille, joka oli kuitenkin kilpailija.
Talo jaettiin huoneistoiksi 1980-luvun puolivälissä.
L-muotoisella talolla on pieni sisäpiha, jossa on nyt hyvin suljettu.
Perinteen mukaan macaroonien valmistus ja kauppa tässä talossa löytäisi alkuperänsä luostarista karkotettujen nunien kanssa Ranskan vallankumouksen aikaan.
Vaikka ei ole varmaa, että sisaret tosiasiallisesti valmistivat suuria määriä makaroneja tai jopa myivät niitä (uunin koko - joka on edelleen olemassa - ei salli tällaista tuotantoa), nimi on juuttunut historiaan ja rakennukseen.
Vuonna XIX : nnen vuosisadan yhtiö ottaa isompi kääntyä. Pohjakerros on kalustettu. Työpaja (uunit ja koneet) vie suuren huoneen, josta on näkymät sisäpihalle, lähelle kaivoa, kun taas myymälä miehittää huoneen kadulla, heti etuoven oikealla puolella (lasimaalaus, joka näkyy edelleen kadulta, osoittaa huone).
Ferdinand Gounon valmisti vuonna 1889 nunnaa kuvaavan lasimaalauksen .
Makaronien tuotanto lopetettiin 1980-luvun alussa, kun Georges Aptel päätti siirtää myymälän rue Gambettalle.
Lasimaalausikkuna siirrettiin alun perin uuteen myymälään rue Gambettalle, ennen kuin se korvattiin 1990-luvun alkupuolella tehdyllä kopiolla. Alkuperäinen lasimaalaus on ollut jälleen näkyvissä rue des Sœurs Macaronsissa jo sitten. Euroopan kulttuuripäivät 2020.
Näkymä uuneista. Vanhin on oikealla. Tämä punatiilinen päivätty XIX th luvulla ja rakensi Muller. Oikealla oikealla puolella näemme Gounonin lasimaalaukset.
Sisällä tiili-uunissa XIX : nnen vuosisadan. Levyt kääntyvät kampea käyttämällä.
Vanhassa myymälässä, nyt museossa, bergamotilla , pahvilaatikoilla ja muilla pakkauksilla sisustetut huonekalut ovat peräisin Lefèvre-Denise- konditoriasta .
Vaikka merkittäviä muutoksia koskevat sen sisätilat on XIX : nnen vuosisadan (katto, takat jne), talon säilyttää kuitenkin useita alkuperäisiä yksityiskohtia, kuten pohjakerroksessa. Se on suojattu useista syistä: kaupunkialue vuodesta 1947, suojelualue ja osittainen rekisteröinti vuonna 1987: