Pirtelö tai smoothie Quebecissä tai osuma vuonna Länsi Sveitsissä ja New England , on juoma osuma perustuu maitoon .
Se valmistetaan yleensä lisäämällä maitoon hedelmiä, siirappeja. Ainesosat sekoitetaan voimakkaasti sähköisessä monitoimikoneessa. Milkkipirtelö voidaan valmistaa myös käsin ravistimessa . Tuloksena on kermainen ja sileä valmiste, jota tarjoillaan korkeassa lasissa tai olkikupissa. Jotkut lisäävät kermavaahtoa siihen. Suosituimpia makuja ovat vanilja, suklaa ja mansikka.
Ensimmäinen maininta " ravistelusta " sanomalehdessä on vuodelta 1885 . 1880-luvulla pirtelö oli alkoholijuoma, joka sisälsi viskiä ja munia. 1900-luvulta lähtien lisättiin suklaa-, vanilja- tai mansikkasiirappeja.
Kun Hamilton Beach -yritys keksi tehosekoittimet vuonna 1911, pirtelö muuttui kevyemmäksi suuren ilmamäärän ansiosta. Vuonna 1922 Walgreens Company alkoi lisätä jäätelöä pirtelöihin, joista tuli erittäin suosittu juoma.
1930-luvulta lähtien freonijääkaappien keksiminen mahdollisti automaattisten pirtelöannostelijoiden kehittämisen, kuten Earl Prince's Multimixer (1936), joka pystyi tuottamaan viisi pirtelöä samanaikaisesti. 1950-luvulla Woolworthin tiskeistä ja ruokasaleista tuli suosittuja paikkoja pirtelän juomiseen.
Nykyään siellä on myös suolaisia pirtelöitä. Pikaruokaa Jack in the Box käynnistiHelmikuu 2012pekonia siirappi pirtelö resepti .