Kananugetti (Englanti hippu "hippu" on kirjaimellisesti "kananugetti") tai kanan kuorukka on keitetty lautasen koostuu taikina lihan ja ihon hienonnettuna kana, joka sitten valssataan taikinan ja munkkeja tai korppujauhoja ennen paistamista. Vuonna pikaruokaa , ne ovat yleensä valmiita paistamiseen , vaikka ne ovat useimmiten valmiita uuniin yksityiskodeissa.
Kana kultahippu keksittiin 1950 mennessä Robert C. Baker (in) , tiede opettaja voima on Cornell University (vuonna New Yorkin osavaltiossa ) ja julkaista ilman arkistointi patenttia kuin akateemiseen työhön. D r Bakerin löytäminen mahdollisti kaikkien muotojen nugettien valmistamisen. Kananpähkinöiden isyys johtuu usein väärin McDonald'sista, joka kuitenkin loi Chicken McNuggetsin ( Poulet McCroquettes , Quebec) vasta vuonna 1979 ja markkinoi niitä vasta vuonna 1980 .
Nugetit valmistetaan usein mekaanisesti erotetusta lihasta (lihapasta), ja ne sisältävät yleensä suuren osan kanan nahasta ja rustosta, mikä mahdollistaa paremman koheesion ja pienemmät kustannukset.