Kasviestrogeenit ovat ryhmä yhdisteitä, ei -steroidiset , jota luonnossa tuottaa kasveja, jotka johtuen samankaltaisuudesta molekyylirakenne on estradioli (17β-estradioli) on kyky aiheuttaa vaikutuksia estrogeenisiä tai anti-estrogeenisia.
Heidän nimensä on peräisin kasvien , kasvi- ja estrogeenin , jotka ovat peräisin kiima (hedelmällisen ajanjakson naisten nisäkkäiden).
Kanadalaisen tutkimuksen mukaan eniten fytoestrogeeneja sisältävät elintarvikkeet ovat pähkinöitä ja öljysiemeniä , joita seuraavat jyvät ja leipä, Fabaceae ( palkokasvit , mukaan lukien soijapavut ), liha ja muut jalostetut elintarvikkeet, jotka saattavat sisältää soijapapuja., Vihannekset, hedelmät, alkoholipitoisuus ja alkoholittomat juomat. Pellava oli siemen eniten kasviestrogeeneja
Vuonna 2010 15 tutkimuksen meta-analyysin perusteella pääteltiin, että millään soijaravinnolla tai ravintolisällä, joka sisälsi runsaasti isoflavoneja, ei ollut vaikutusta biologisesti saatavaan testosteroniin ihmisillä. Lisäksi isoflavonilisällä ei ole vaikutusta siittiöiden parametreihin (pitoisuus, määrä tai liikkuvuus, tilavuus)
Rotilla runsaasti fytoestrogeeneja sisältävän ruokavalion on osoitettu korreloivan alentuneiden testosteronitasojen kanssa.
Ranskassa, vuonna 2005 julkaistun pitkän tutkimuksen jälkeen, ja vaikka saatavilla olevat tutkimukset vahvistavat näiden isoflavonien myrkyttömyyden, AFSSA ehdotti isoflavonien päivittäisen saannin rajoittamista 1 mg: aan painokiloa kohti ja lisäsi varoituksen soijaa sisältäville tuotteille . Tämä projekti epäonnistui.
Tutkimukset ovat ristiriitaisia, eikä ole selvää, onko fytoestrogeeneilla mitään vaikutusta naisten syövän tekijänä (edistävänä tai suojaavana). Epidemiologiset tutkimukset ovat osoittaneet suojaavan vaikutuksen rintasyöpää vastaan . Kuitenkin in vitro tutkimuksissa on todettu, että naiset, joilla on tai on ollut rintasyöpä tulee varoittaa, että heillä on suurempi riski toistumisen, jos ne nautitaan soijaruokia, kasviestrogeenit voivat stimuloida kasvaimen solujen kasvua. In vitro . Kasvain kasvaa alhaisella genisteiinitasolla , kun taas suurella genisteiinipitoisuudella on suojaava vaikutus. Muut tutkimukset osoittavat negatiivisen korrelaation soijan kulutuksen ja toistumisen välillä. Tätä tutkimusaihetta tutkitaan edelleen.
Tieteellinen katsaus tutkimuksista fytoestrogeenien käytöstä vaihdevuosien oireiden ( kuumien aaltojen ) lievittämiseksi osoitti, että fytoestrogeenien ei ollut osoitettu olevan hyödyllistä vaikutusta näihin ei-toivottuihin oireisiin.
Useat tutkimukset viittaavat fytoestrogeenien käytön murrosikäisiin suojaavaan vaikutukseen rintasyöpää vastaan.
Sisään Heinäkuu 2005Ranskan elintarviketurvallisuusvirasto ( AFSSA ), josta on tullut kansallinen elintarvike-, ympäristö- ja työterveysvirasto ( ANSES ), on varoituksena antanut varoitus soijapohjaisten valmisteiden käytöstä ennen 3 vuoden ikää, ottaen huomioon sen suuren isoflavonipitoisuuden . Muissa maissa tätä lapsille tarkoitettujen soijapohjaisten tuotteiden ennaltaehkäisyä ei ole, koska tutkimus ei tarjoa todisteita soijapohjaisten kaavojen vaarallisuudesta.