Crèvecoeur-kana
Crèvecoeur-kana
| |
 kukko Crevecoeur | |
| Alkuperäalue | |
|---|---|
| Alue | Normandia , Ranska |
| Ominaisuudet | |
| Höyhenpeite | musta, sininen, valkoinen, käki |
| Muu | |
| käyttää | liha |
| Muniminen | |
| Munan paino | min. 65 g |
Crèvecœur on hyvin vanha rotu kana on Norman alkuperää .
Kuvaus
Crèvecoeur on maalaismainen siipikarja, joka on sopeutunut Normandian kosteaan ilmastoon , hyvä kerros isoja valkoisia munia ja jonka liha on huomattava, mutta samalla koristeellinen.
Alkuperä
La Crèvecœur velkaa nimensä Norman kylä on Crèvecœur-en-Auge . Se on vanhin Ranskan rotuja kirjoituksissa, koska me Johtuvan saapumista kana XII : nnen vuosisadan Herra de Crevecoeur joka olisi vähentänyt maan Alankomaissa.
Crevecoeur kukoisti asti loppuun XIX : nnen vuosisadan. Esimerkiksi Pariisin universaalinäyttelyssä vuonna 1855 näytteillä olevalle siipikarjalle jaettiin vain kaksi palkintoa: yksi oli varattu crèvecœursille ja toinen kaikille näytteille saatetuille roduille!
Pays d'Auge viedään lähes 150000 salvukukot on Halles de la Villette vuonna lähinnä pöytiin aristokratian ja ylemmän keskiluokan, joka arvostaa sitä kuuluisaa Norman Schnitzel resepti .
Crèvecoeurista löytyy muunnos ilman partaa, jossa on hieman pienempi harja , merlerault , joka on nimetty alkukylänsä mukaan, myös Normandiassa.
Vakio
- Ihanteellinen massa : kukko : min. 3 kg; kana : 2,5 kg
- Harja : sarvipäinen (V-muotoinen)
- Sikotauti : valkoinen, piilossa pulisongit
- Silmien väri : oranssi punainen
- Ihon väri : valkoinen
- Tarsi väri : musta
- Höyhenpeite lajikkeet : musta, sininen, valkoinen, käki
- Munat on kuoriutumisen min. 65 g, valkoinen kuori
- Renkaiden halkaisija: kukko: 20 mm; kana: 18 mm
Olemassa kääpiössä
Eri
Hänet tunnustetaan brittiläisen siipikarjastandardin 108 kanarodun joukossa .
Viralliset seurat
- Norman-siipikarjarotujen suojelukerho.
Julkaistaan arvostelu kolme kertaa vuodessa: ”Basse-cour Normande” ( ISSN 1631-719X ) . Pääkonttori ja hallinnollinen osoite: Mairie de Gournay-en-Bray (76220).
- Konservatorio Normanin maatilan pihan jalostukseen ja säilyttämiseen
- Kanojen konservatorio Crèvecœur du Pays d'Augessa , joka on 1901: n voittoa tavoittelematon maatalousyhdistys ja joka on unionin Ecosite22 Pays d'Auge -yhdistyksen jäsen. Konservatorio perusti vuonna 2013 ensimmäisen luonnollisen hautomon, jossa oli kanan hautomoita ja adoptoijia. , jonka tarkoituksena on palauttaa maatilatuotanto historiallisen Pays d'Augen 233 kunnassa.
Katso myös
Aiheeseen liittyvät artikkelit
- Normandian siipikarja
- Luettelo kanarotuista
- Kultainen kukko
- Kotimainen kana
- Ranskan keskussiipikarjaseura
- Ranskalainen Bantam Club
- Gallian kukko
- Luettelo ranskalaisista sotamuistomerkkeistä, jotka kukko on ylittänyt
- Kukon symboliikka
Lähteet
- Virallinen standardi siipikarjalle ( Kanat , hanhet , kalkkunat , ankat ja helmikanat ) julkaiseman SCAF .
- "Poules made in France", JCpériquet, rustica-painokset