Hapan (cocktail)

hapan
Viski hapan .
Kotimaa
Pääainesosat	Gin , Bourbon , konjakki , Pisco , rommi , Amaretto

Hapan on alkoholisti cocktail koostuu hengen , sitruunamehu ja sokeri . Se edustaa koko cocktaililajin alkuperäistä muotoa , jotka kaikki perustuvat seuraavaan perusperiaatteeseen: alkoholi, makeutusaine ja kirpeä sitrushedelmämehu. Kun väkevä alkoholijuoma on, sokeri jätetään pois tai ainakin määrää vähennetään. Tunnetuimmat sisaret, joilla on nimessään myös yleinen nimitys, ovat viskihappoa , piscohappoa ja Amarettohappoa .

Bibliografia

• (en) Eric H.Bolsmann, Lexikon der Bar , Stuttgart, Hugo Matthaes Verlag,1974( ISBN  3-87516-138-6 )
• (en) Gary Regan, Mixologian ilo , New York, Potter Clarkson,2003( ISBN  0-609-60884-3 )
• (en) Charles Schumann, Schumannin baari , München, Rolf Heyne -kokoelma,2011( ISBN  978-3-89910-416-5 )

Huomautuksia ja viitteitä

• (de) Tämä artikkeli on osittain tai kokonaan otettu Wikipedian artikkeli saksaksi otsikkona ”  Sour  ” ( katso lista tekijöille ) .