Tursan (AOC)

Tursan
Suuntaa-antava kuva artikkelista Tursan (AOC)
Vin de Tursan, mainospullo seinällä Saint-Severissä .
Nimitys (nimet) Tursan
Tärkeimmät nimitykset tursan
Nimityksen tyyppi AOC - AOP
Tunnustettu vuodesta 2011
Maa Ranska
Vanhempien alue Lounais-viinitarha
Seutukunta Pyreneiden Piedmont ( Land of Adour Landes )
Sijainti Landes ja Gers
Sää leuto valtameri
Maa kalkkikivisavi, punertava hiekka, pikkukivet, piipitoinen savi gravettien kanssa
Kokonaisalue 5160  hehtaaria
Istutettu alue 450  hehtaaria
Hallitsevat rypälelajikkeet barokki B, gros manseng B, petit manseng B, sauvignon B, tannat N, fer servadou N, cabernet franc N ja cabernet sauvignon N
Tuotetut viinit 65% punaista ja roséa , 35% valkoista
Tuotanto 20000  hehtolitraa
Jalat hehtaarilta 4000 viiniköynnöstä hehtaarilta

Tursan on ranskalainen viini on suojattu alkuperänimitys joiden viinitarhan ulottuu kaksi osastoa Landes ja Gers , että kahden alueen Nouvelle-Aquitaine ja Occitanie .

Historia

antiikin

Tursanin viinit olivat jo läsnä Rooman keisarien pöydissä.

Keskiaika

Nykyaika

Nykyaika

AOVDQS lähtien11. heinäkuuta 1958, tämä nimitys hyväksyttiin AOC- perheeseen , päivätty19. toukokuuta 2011. Sen mainostaminen ja 1980-luvun elpyminen oli paljon velkaa viininviljelytoiminnalle ja tiedotusvälineille Michel Guérardille , kokille , josta tuli "viininviljelijä" lähellä hotelliravintolakompleksiaan Eugénie-les-Bainsissa, joka kertoi viininvalmistaja Denis Dubourdieu .

Etymologia

Maantieteellinen sijainti

Sen tuotantoalue sijaitsee 35  km kaakkoon Mont-de-Marsanista .

Orografia

Viinitarha sijaitsee rinteillä Landes-metsän ja Pyreneiden vuoriston ensimmäisten juurien välissä .

Geologia

Se sijaitsee neljällä päämaaperätyypillä: kalkkikivisavella, punertavalla hiekalla, pikkukivillä, piipitoisella savella gravettien kanssa.

Ilmasto

Viinitarha

Se sijaitsee Landes osastolla ja Gers osaston , että Sud-Adour maassa , hajallaan Landes ja Béarn .

Esitys

Viinitarha ulottuu kahteen osastoon ja kattaa 41 kuntaa. Landesissa:

Gersissä:

Rypäleen lajike

Punainen tursan-rypälelajike valmistetaan tannatilla (enintään 40%), cabernet francilla ja cabernet-sauvignonilla . Tursan blanc koostuu barokista (90%), gros mansengista , petit mansengista ja sauvignonista (~ 10%). Rosé Tursan on valmistettu Cabernet Francista , Servadou Ironista ja Cabernet Sauvignonista .

Viljelymenetelmät ja -määräykset

Istutettu 4000 viiniköynnösten / ha rinteillä, viiniköynnökset ovat erilaisia rypälelajikkeista, jotka mahdollistavat tuotannon valkoisia , rosee tai punaista viinejä .

Terroir ja viinit

Maatilan rakenne

Tämä 450  hehtaarin viinitarha on hyvin pirstaloitunut, mikä ansaitsi Tursanin viinitarhalle nimen "Landesin salainen viinitarha"

Viinityyppi ja gastronomia

Valkoviinien osalta tämä terroir on istutettu barokilla, eksklusiivisella Landes-rypäleen lajikkeella. Sen avioliitto muiden lajikkeiden kanssa tarjoaa poikkeuksellisen viinin. Se on sekoitettu Gros Mansengiin, myöhään kypsyvään rypäleen, voiman pantiin ja Petit Mansengiin, joka tarjoaa rakenteen ja raikkauden aprikoosin ja sokeroitujen ananasten aromeilla. Lopuksi sauvignon blanc antaa aromaattisen voiman lisäksi muistiinpanoja pussipuuta, luuta, passionhedelmää, greippiä ja sitrushedelmiä.

Punaisen ja ruusunviinin valmistuksen aikana Cabernet Franc antaa joustavia, erottuvia ja aromaattisia viinejä, kun taas tannaatti tuo voimaa ja rakennetta. Cabernet Sauvignon ja Fer Servadou tarjoavat täydellisyyttä ja luonnetta.

Markkinointi

Huomautuksia ja viitteitä

  1. Viittaukset alkuperänimitysten kirjoittamiseen .
  2. Kansainvälisessä rypälelajikekoodissa mainitaan rypäleen väri seuraavasti: B = valkoinen, N = musta, Rs = vaaleanpunainen, G = harmaa.
  3. Tursanin AOC 37 vuoden odotuksen jälkeen

Bibliografia

Katso myös

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Ulkoinen linkki