E121

E121 onE-koodi, joka tarkoittaapunaista sitrushedelmien n O  2, väriainetta käytetään Yhdysvalloissa, jossaFDAon valtuuttanut 1956 häntä epäillään aiheuttavan syöpää ja Euroopassa kiellettyjä.

Vuoteen 1977 asti tämä numero merkitsi orceiinia , elintarvikeväriä . Orceiini kiellettiin vuonna 1977 Euroopan unionissa (sen erittäin allergeenisen luonteen vuoksi) ja nimettiin uudelleen numeroon E182 . Se on edelleen käytössä Kanadassa.

Viitteet

  1. E121-arkki , osoitteessa lisäaineet- alimentaires.net