Bea Roussillonista | |
Nimityksen tyyppi | AOC / AOP |
---|---|
Vuosi | 2006/2011 |
Maa | Ranska |
Alue | Languedoc-Roussillon |
Maantieteellinen alue | Alénya , Argelès-sur-Mer , Baho , Bompas , Canet-en-Roussillon , Corneilla-la-Rivière , Elne , Latour-Bas-Elne , Ortaffa , Le Soler , Palau-del-Vidre , Perpignan , Pézilla-la-Rivière , Pia , Saint-Cyprien , Saint-Estève , Sainte-Marie , Saleilles , Théza , Torreilles , Villelongue-de-la-Salanque , Villeneuve-la-Rivière . |
Lajike (lajikkeet) | ' Bea '. |
Puolustus- ja johtamisorganisaatio | Roussillonin varhaisen perunan puolustusliitto. |
Roussillon varhaisperuna on suojattu alkuperänimitys (AOC), joka koskee tiettyä tuotantoa varhainen perunoita vuonna Roussillon ( Pyrénées-Orientales , Ranska ). Tämä tuotanto hyötyy myös eurooppalaisesta AOP- merkinnästä nimellä Béa du Roussillon .
AOC-nimitykseen sovelletaan päivättyä asetusta28. kesäkuuta 2006 , jossa määritetään edellytykset, joita on noudatettava etiketin saamiseksi.
Hakemus suojatun alkuperänimityksen (SAN) rekisteröimiseksi eurooppalaisessa kehyksessä julkaistiin2. heinäkuuta 2011ja rekisteröitynyt 15. maaliskuuta 2012.
Perunat on kasvatettava määritetyillä viljelyalueilla Pyrénées-Orientales-departementin seuraavissa kunnissa : Alénya , Argelès-sur-Mer , Baho , Bompas , Canet-en-Roussillon , Corneilla-la-Rivière , Elne , Latour -Bas- Elne , Ortaffa , Le Soler , Palau-del-Vidre , Perpignan , Pézilla-la-Rivière , Pia , Saint-Cyprien , Saint-Estève , Sainte-Marie , Saleilles , Théza , Torreilles , Villelongue-de-la-Salanque , Villeneuve -la-Rivière . Ne on myös kalibroitava ja pakattava samoissa kunnissa. Jakelupakkausten paino ei saa ylittää 15 kilogrammaa.
Ainoa sallittu lajike on ' Béa '.
Keskimääräinen tuotto per tontti saisi ylittää 30 tonnia hehtaarilta.
Markkinointi on sallittu 1 kpl toukokuutakunkin vuoden 31. heinäkuuta saakka .
Béa-lajiketta on viljelty Roussillonissa vuodesta 1954 . Roussillon Early Potato Defense Union perustettiin vuonna 1997 ja AOC saatiin INAO: lta kesäkuussa 2006 nimellä "Roussillon Early Potato".
Alkuperänimityksen "Béa du Roussillon" eritelmät on hyväksytty Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksella n: o 2011-1566.16. marraskuuta 2011, julkaistu virallisessa lehdessä 19. marraskuuta 2011.
Béa du Roussillon -perunan ominaisuudet ovat ennen kaikkea varhaisen perunan ominaisuuksia : erittäin ohut kuori, hieman makea maku, varhaiskasvisten aromit ja pehmeä koostumus.
Perunat markkinoidaan tällä nimellä on oltava kooltaan 28 ja 65 mm (joiden koko 17-28 mm , voidaan myydä nimellä "shot". Niiden kuiva-ainepitoisuus on alle 20% ajankohtana ilmastointi.
Béa korjataan toukokuusta heinäkuuhun.