Carambar

Carambar
carambar-logo
Tuotemerkin logo
carambar-kuva
Luominen 1954
Iskulause "  Se on baari!  "
Pääkonttori Issy-les-Moulineaux Ranska
 
Osakkeenomistajat Carambar & Co
Toiminta Agrobusiness
Tuotteet Makeiset
Emoyhtiö Carambar & Co
Sisaryritykset Makeiset  :
Kréma , La Pie qui Chante , Malabar , Terry's , Pastilles Vichy , Dulciora ja Michoko
Suklaat  :
Poulain , Suchard , Suchard express , Kaba ja Benco
Verkkosivusto carambar.com

Carambar on tavaramerkki on pehmeä karamelli , alunperin valmistettu karamellin ja kaakao , kahdeksan senttimetriä pitkä massa kahdeksan grammaa; alkuaikoina Carambar mitasi 6,3 senttimetriä 5,5 grammaan. Sen nimi on portmanteau, joka koostuu "karamellista" ja "baarista".

Luoma Delespaul yhtiön vuonna 1954 vuonna Marcq-en-Barœul ( North ), Carambar on sittemmin kuulunut Généralen Alimentaire , Généralen Occidentale , BSN - nyt Danone , Cadbury , sitten Mondelēz International lopussa split American Kraft Foods . Mondelezin jälleenmyyntipyynnön jälkeen ranskalainen eläkerahasto Eurazeo otti tuotemerkin vuonna 2017, jonka se toi yhteen muiden Carambar & Co -konsernin makeismerkkien kanssa .

Jokaisen pakkauksen sisällä on painettu lapsille tarkoitettu "vitsi". Pääasiassa Ranskassa jaetaan näitä makeisia vuosittain noin miljardi yksikköä. Tämä makeiset on nyt saatavana eri vaihtoehdoille keinotekoisia makuja hedelmiä , nougat (alla Caranougat tuotemerkki) tai cola , sitten lajikkeita, joilla on hyvin merkitty keinotekoisia maku (kuten Atomic kaktus ). On myös lajike, jolla on kaksi makua ( bigou ), ja molo , rikkaampi emulgointiaineista . Alkuperäinen makeiset tiedetään olevan yrityksen ja tahmea, moderni vaihtelut ovat erittäin joustavia.

Historia

Carambarin loi 2. tammikuuta 1954 Marcq-en-Barœulissa herra Fauchille Delespaul -Havezin suklaatehtaalla . Lasten kanssa tehdyn tutkimuksen jälkeen hän uskoo, että he pitävät pitkänomaisista karamellikarkeista. Toisin kuin eräs legenda, ei tapahtunut onnettomuutta, kun karamellin ja kaakaon seos putosi vialliseen koneeseen. Tämä kone tuottaa karamellipalkin, joka on leikattu pituuteen, joten nimi on Caram'Bar.

Aloitusvaiheessa markkinointiideo on tehdä kaikkien saataville tunnistettavissa oleva punainen, fuksia ja keltainen käärepaperi ruokakauppojen tiskeillä, joiden hinta on 5 senttiä. Karkki oli alun perin 12  mm leveä ja 62  mm pitkä. Sitten tulivat DH-pisteet; Näillä voitiin käydä kauppaa saadakseen paljon vastineeksi. Vuonna 1960 myytiin 300 miljoonaa baaria.

Vuonna 1965 Générale Alimentaire osti Delespaul-Havez -yhtiön ja siten Carambar-tuotemerkin. Vuonna 1969 vitsit korvasivat DH-pisteet.

Vuonna 1972 Caram'Bar laajennettiin. Sen koko on 6,2–10  cm 12  g: n kohdalla , mikä sai sille uuden nimen Super Carambar ja vastaavan hinnan (kymmenen senttiä viiden sentin de francin sijasta). Vuonna 1973 , Caram'Bar hajustetaan keinotekoisilla makuilla: mansikka, appelsiini ja sitruuna. Vuonna 1977 Super Caram'Bar menetti apostrofinsa tullakseen Super Carambariksi ja meni 12 cm: stä 10,5  g: iin vielä 10  cm . Lakritsi-maku käynnistetään, mutta se on kaupallinen epäonnistuminen.

Vuonna 1980 Carambar joutui ranskalaisen Danone- yrityksen alaisuuteen, joka imetti General Food Companyn. Vuonna 1984 Super Carambar on nyt nimeltään “Carambar” ja sen koko on vain 8,5  cm 9,4  g: lle . Carambar cola -mausteen lanseeraus leipomoissa . Vuonna 1990 Carambar kutistui jälleen 8  cm : ksi 8  grammaan , koko, jonka se on säilyttänyt tähän asti.

Vuonna 1993 405 cm: n karambari 212 kg: lla saavutti ennätyksen.

Vuonna 1998 Carambar meni brittiläisen Cadbury- yhtiön alle . 20. tammikuuta 2010, amerikkalainen yritys Kraft Foods osti Cadburyn 13 miljardilla eurolla. Tämän haltuunoton seurauksena Carambar omistaa Kraft Foods. Sitten1. st lokakuu 2012, Carambar kuuluu amerikkalaiseen Mondelēz International -konserniin (johtuu jakautumisesta American Kraft Foodsista).

23. lokakuuta 2015 Mondelez International ilmoitti myyvänsä osan makeisdivisioonastaan ​​ja eroavansa Carambar-tuotemerkistä. SisäänToukokuu 2017, Carambar, Kréma , La Pie qui Chante , Vichy , Poulain ja Suchard ) myydään ranskalaiselle sijoitusrahastolle Eurazeolle arvoltaan noin 250 miljoonaa euroa. Nämä tuotemerkit on ryhmitelty Carambar & Co. -ryhmään.

Carambarin vuosituotanto on 900 miljoonaa baaria.

Ainekset ja maut

Kun Cadbury-yritys otti yrityksen haltuunsa, ilmestyi uusia Carambareja: muun muassa Carambar Bigou , Molo , Atomic , Mini , Flex ja Eloustic . Paitsi Mini , joka eroaa vain kooltaan, muut eivät ole valmistettu samoista ainesosista kuin alkuperäinen Carambar.

Hintakehitys

Vuonna 1960 , joka on Carambar maksaa viisi senttiä de frangiin. Nykyään sitä markkinoidaan 15 sentin hintaan, mikä vastaa hiukan vähemmän kuin uutta frangia. Niinpä 40 vuoden kuluessa sen hinta on kerrottu lähes 20: llä, mutta ei vakiovaluutalla; Carambarin hinta on ostovoimapariteetissa todellisuudessa "tuskin" kaksinkertaistunut. Jos Carambar-koon inflaatio olisi ollut sama kuin sen hinta, se olisi 80  cm ja 6  mm .

"Carambar-vitsi"

Carambar-pakkauksen sisällä on “  Carambar- vitsejä ”. Vitsi otettiin käyttöön vuonna 1969, mikä onnistui palkintojen ansaintajärjestelmänä, DH (Delespaul-Havez) kertoo. Näiden humorististen piirteiden kehitys on alun perin peräisin koululaisilta.

Lause "Carambar vitsi" näytti osoittavan eräänlaista huumoria. Arte- televisiokanavan mukaan nämä vitsit saisivat monet ranskalaiset nauramaan.

21. maaliskuuta 2013, yritys ilmoittaa lopettavansa vitsinsä ja korvaavan ne "edainainment-peleillä". Tiedot otettiin vastaan ​​koko lehdistössä, ja tätä päätöstä vastaan ​​tuotiin monia ääniä, ja vetoomuksia jopa ehdotettiin. Tiedot olivat viime kädessä vain tuotemerkin vitsi, joka järjestettiin Fred & Farid Group -yhtiön kanssa , "vuoden suurin vitsi".

Laulaja Renaud mainitsee Carambarin kappaleessaan Mistral-voittaja .

Vuonna 2016 Carambars au nougatin eri pakkauksissa oli liikkeessä noin sata vitsiä.

Reseptit

Cocktail

Siellä on Carambar-pohjainen cocktail , "  Vodka Carambar", joka koostuu Carambar-karkkien liuottamisesta pulloon vodkaa. On myös vastaava resepti rommilla .

Kakut ja muut reseptit

On myös Carambar-kakku reseptejä.

On myös makeita / suolaisia ​​reseptejä, kuten ankanrinta Carambar-kastikkeella.

Huomautuksia ja viitteitä

  1. "  Carambar: 10 asiaa, joita et (ehkä) tiedä tästä 100-prosenttisesti tehdystä Marcq-en-Baroeul -karkissa  " , France 3 Hauts-de-Francessa (katsottu 3. syyskuuta 2020 ) .
  2. Petit 2012 , s.  4.
  3. Petit 2012 , s.  5.
  4. Petit 2012 , s.  6.
  5. "  Nämä lapsuutemme tunnusmerkit: Carambar, 1950-luvun ajaton karkki, syntynyt ja pysynyt Marcq-en-Barœulissa  " , La Voix du Nordissa ,18. elokuuta 2020(käytetty 4. syyskuuta 2020 ) .
  6. Christian Rullaiso, "  Ensimmäinen matka Cub n viimeinen syntynyt Carambar tehdas  " , La Voix du Nord ,2009(käytetty 21. tammikuuta 2010 ) .
  7. "  Cadbury. Kraft Foods ottaa Carambarin haltuunsa  ” , Le Télégramme ,20. tammikuuta 2010(käytetty 21. tammikuuta 2010 ) .
  8. Anne Drif, "  Eurazeo kotiradalla ostamaan Carambaria, Kremaa ja Poulainia  " , Les Échos ,30. maaliskuuta 2016(käytetty 11. huhtikuuta 2016 ) .
  9. Perustuu vastaavuuteen 1  FF 1960 ≡ 1 530 52  € 2011 . Lähde: Insee, Ranskan frangin ostovoima .
  10. Olaf Niebling, "  Kohde: Karambari  " , sivustoilla.arte.tv , Arte,2004(käytetty 27. marraskuuta 2009 ) .
  11. Les Blagues Carambar , Éditions Michel Lafon, Neuilly-sur-Seine , 2004 ( ISBN  2-7499-0211-8 ) .
  12. Vitsien alkuperästä on annettu useita selityksiä: yrityksen johtajan vitsejä Caram'Barsin alkuperästä, kansalliskokouksen varajäsenten vitsi ...
  13. AFP , "  Carambar stop vitsit: se oli vitsi  ", Liberation ,25. maaliskuuta 2013( luettu verkossa , kuultu 28. elokuuta 2020 ).
  14. Raphaël Moreau, "  Carambar: emme odottaneet sellaista ilmiötä  " , Le Nouvel Observateur ,2013(käytetty 22. syyskuuta 2013 ) .
  15. Carambar - Carambar-vitsien loppu, se oli vitsi , Le Monde ,25. maaliskuuta 2013.
  16. Jérôme Cottanceau, Paras pisuaari: Ja 19 muuta hauskaa ongelmaa, jotka osoittavat matematiikan olevan hyödyllistä! , Pariisi, Belin , koll.  "Höyhenetiede",2016, 216  Sivumäärä ( ISBN  978-2-7011-9766-1 ) , luku.  12 ("Mitä hyötyä on matematiikasta ... Carambarin vitsien laskemiseksi?"), P.  130-131.
  17. Yksinkertainen karambarikakku osoitteessa marmiton.org .
  18. Pehmeä karambarikakku , osoitteessa marmiton.org .
  19. Ankanrinta Carambar-kastikkeella , osoitteessa 750g.com .

Katso myös

Bibliografia

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Ulkoiset linkit