Ammoniumkarbonaatti | |
|
|
Henkilöllisyystodistus | |
---|---|
N o CAS | |
N o ECHA | 100.030.702 100.007.326, 100.030.702 |
N O EY | 233-786-0 |
PubChem | 10480 |
N o E | E503 (i) |
Hymyilee |
C (= O) (O) , |
InChI |
Std. InChI: InChI = 1S / CH203.2H3N / c2-1 (3) 4 ;; / h (H2,2,3,4); 2 * 1H3 Std. InChIKey: PRKQVKDSMLBJBJ-UHFFFAOYSA-N |
Kemialliset ominaisuudet | |
Raaka kaava | (NH 4 ) 2 CO 3 |
Moolimassa | 96,0858 ± 0,0027 g / mol C 12,5%, H 8,39%, N 29,15%, O 49,95%, |
Varotoimenpiteet | |
SGH | |
Vaara H302, H302 : Haitallista nieltynä |
|
SI- ja STP- yksiköt, ellei toisin mainita. | |
Ammoniumkarbonaatti on kemiallinen yhdiste on kaavan (NH 4 ) 2 CO 3. Se on suola on ammonium- NH 4 +ja karbonaatti CO 3 2-. Se esiintyy värittöminä kuutiometriä kiteet liukenevat veteen ja jotka hajoavat täysin ajan 58 ° C: ssa ja ammoniakin NH 3, In veteen H 2 Oja hiilidioksidi CO 2.
Sitä on käytetty pitkään tajuttomien ihmisten elvyttämiseen - joten vanha termi saa suolat hengittämään - ja se oli natriumbikarbonaatin NaHCO 3 edeltäjäja leivinjauhe (joka koostuu olennaisesti natriumbikarbonaatista ja HOOC-CHOH-CHOH-COOH- viinihaposta ) hapatusaineena.
Se valmistetaan vesiliuoksessa saattamalla hiilidioksidi CO 2 reagoimaanjossa ammoniakki NH 3 :
2 NH 3+ H 2 O+ CO 2→ (NH 4 ) 2 CO 3.Se voidaan saada myös kuumentamalla kalsiumkarbonaattia CaCO 3kanssa ammoniumsulfaattia (NH 4 ) 2 SO 4, ammoniumkarbonaatti sublimoimalla jättäen kiinteän jäännöksen kalsiumsulfaattia CaSO 4 :
CaCO 3+ (NH 4 ) 2 SO 4→ (NH 4 ) 2 CO 3+ CaSO 4.Sitä käytetään elintarviketeollisuudessa, mukaan lukien luomutuotteet, leivinjauheena nimellä E503i .