Nuoria naisia, jotka ovat vähintään 25-vuotiaita, kutsutaan katariiniksi .
Catherinettes olivat vietetään 25 marraskuu , juhlan päivä Saint Katariina Aleksandrialainen , neitsyt ja marttyyri, pyhimys nuoria tyttöjä.
Tämä tapa, jonka kautta nuoret tytöt antoivat lupauksia nopeasta avioliitosta, on säilynyt muutetussa muodossa vain ompelijoiden ja muotimaailmassa, jossa hattujen valmistuksessa perinteisesti pidetään erityisen huolellisena. ("Päähineestä") . Hatun perinteiset värit ovat keltainen ja vihreä, kaksi väriä, jotka eivät sovi yhteen.
Perinne on vähentynyt paljon, mutta on edelleen olemassa tietyissä ammattiryhmissä, joskus asunut ironisella sävyllä.
Aikaisemmin Pyhä Katarina ja Pyhä Nikolai suojelivat molempia sukupuoliaan sisältäviä selibaatteja estääkseen henkilökohtaisen kosketuksen. Nuorten tyttöjen veljeskunnat kunnioittivat pyhää, ja heillä oli etuoikeus huolehtia hänen patsaastaan, jonka he kampasivat seremoniassa joka marraskuu 25. Niiden, jotka menivät naimisiin, oli jätettävä veljeskunta ja jätettävä muille hoito "pyhän Katariinan kampaamisesta", joka tarkoittaa naiselle: "olla vielä selibaatti 25 vuoden kuluttua (aikaisemmin)". Naisten aseman ja avioliiton sosiaalisten muutosten vuoksi tämä tapa on vähitellen menetetty.
Pyhän Katariinan päivänä Pariisissa muotitalojen Catherine- ja Nicolas-työntekijät otetaan yleensä vastaan kaupungintalossa, ja työnantaja tarjoaa heille usein lahjoja kollegoidensa valmistaman hatun lisäksi.
Yksinäiset miehet osallistuivat harvemmin, mutta kun he eivät luottaneet Pyhän Nikolauksen (vietettiin 6. joulukuuta) esirukoukseen ja liittyivät Pyhään Katariinaan, heitä kutsuttiin sitten " kuninkaiksi ". De la Sainte-Catherine tai " kuningas Sainte- Catherine ”.
Muotiteollisuudessa työskentelevät nuoret tytöt ottivat Pyhän Katariinan suojeluspyhimykseksi. Vuonna Sentier , että 1920-luvulla , he ottivat tapana menossa ulos Kukka patsas niiden suojeluspyhimys sijaitsee kulmassa rue de Cléry ja rue Poissonnière . Heitä kutsutaan lempinimeksi "midinettes". Kampaukset ovat siistejä, joskus ylellisiä.
Place du Marché Sainte-Catherine sijaitsee Marais Pariisissa.
Notre-Dame-de-Bonne-Nouvelle -kirkossa järjestetään myös uskonnollinen palvelu .
Juhlat järjestetään joskus itse yrityksen tasolla: muotitalot tarjoavat "kakkuja, viinejä ja kukkia". Muita juhlia on olemassa, kuten vuonna 1952 hevosten vetämien vaunujen paraati Diorille tai näyttely, joka järjestettiin Jacques Fath -työpajassa .
Elokuvassa La Fille à la cap ( Uusi rakkauden tyyppi ), ohjannut Melville Shavelson yhdessä Frank Sinatran ja Maurice Chevalierin kanssa (julkaistu teattereissa vuonna 1963 ), Saint Catherinen juhla Pariisissa keskellä haute-couturea. jäljitetään siellä yksityiskohtaisesti ja paljon huumoria; Tämän amerikkalaisen elokuvan julistaja kunnioittaa myös pariskuntaa Paul Newmanin ja Joanne Woodwardin elämässä, jotka olivat naimisissa 50 vuotta näyttelijän kuolemaan asti vuonna 2008, kun taas elokuvassa Pyhän Katariinan esirukous heidän rakkaudestaan on ilmeinen.
Joissakin muoti- ja ylellisyystuotteiden yrityksissä nuoria naispuolisia työntekijöitä juhlitaan edelleen Sainte-Catherinea 2010-luvulla .
Patsaat ryhmä The St. Catherine (1908) ja Julien Lorieux , joka sijaitsee aukion Montholon ( 9 th kaupunginosassa of Paris ), herättää catherinettes.