Kastanja
Castanea Tavallinen kastanja ( Castanea sativa ).Hallitse | Plantae |
---|---|
Alivalta | Tracheobionta |
Divisioona | Magnoliophyta |
Luokka | Magnoliopsida |
Alaluokka | Hamamelidae |
Tilaus | Fagales |
Perhe | Fagaceae |
Tilaus | Fagales |
---|---|
Perhe | Fagaceae |
Castanea onpuiden suku Fagaceae- perheeseen. Tämän suvun lajeja kutsutaan kastanjaksi . Siihen kuuluu erityisestihedelmästään tunnettu kastanja ( Castanea sativa ), kastanja .
Mukaan luettelo Life (23 helmikuu 2018) :
Sukun tieteellinen nimi mallinnettiin latinalaiseen castanea-malliin, joka osoittaa sekä puun että hedelmän. Se tulee kreikkalaisesta adjektiivista καστάνεια / kastáneia , joka on itse johdettu κάστανον / kástanonista ("kastanja"), todennäköisesti lainattuna Aasian kieleltä. Pieni (välitys tämän indoeurooppalaisen kielen ja kreikan välillä näyttää käyvän läpi armenialaisen kaskenin, joka osoittaa puun ja kask hedelmän). Tämä etymologinen juuri on todettu monissa Celtic, Romanssi, germaanien ja slaavilaisten kielten: kastanja Englanti, Kastanien saksaksi, Kasztan Puolan, Castaño espanjaksi, Castagno (kasvi) ja Castagna (hedelmät) italiaksi, kistinen ja kistin vuonna Bretoni. Arabiankieliset termit قسطل / gastal , كستنا / kastanat , كستناء / kastanāʾ , persialainen کستانه / kastâne (puu) ja syyrialainen kastana ovat peräisin sanskritin sanasta काष्ठ / kāṣṭha, joka osoittaa puun yleensä tai mikä tahansa puinen, mikä viittaa siihen, että kastanja tuotiin idästä ja että kastanja oli hedelmää par excellence Vähä-Aasian alueilla
Vuonna Muinaisina aikoina ajateltiin, että kástana voisi tulla paikan nimestä kuin että kylän Kastana vuonna Magnesia alueella Thessalian , mutta on todennäköisempää, että nämä paikannimiä tulevat nimi kastanja ja sen puiden hyvin leviää tällä alueella.
Vuonna kreikkalais-roomalaisen mytologian , kastanjapuun on edelleen nymfi Néa , seuralainen Diana , joka mieluummin tappaa itsensä mieluummin kuin antaa periksi ennakot Jupiter . Vihasta juovutettu jumala muutti hänet Casta Neaksi (kastanjaksi Néa), kastanjapuuksi, jonka mausteiset hedelmät symboloivat tätä seikkailua.
Ei ole selvää yhteyttä kastáneian ja hypoteettisen gallian tai pre- gallian nimen kassanos "tammi" välillä, joka antoi tammen ranskaksi.
Monet phytotoponyms muistaa olemassaolo castaneus (kastanja) tai vanha castanetum , eli kastanja Grove : La Châtaigneraie , Chatenois , Chatenay-Mâcheron , Catenay , Chatenay , Castagnède , Gascogniers ( Vottem ) tai Castagniccia .
Kastanjaperheeseen liitetyt toponyymit muodostavat Bretagnessa 50 tunnistetun paikkakunnan : Quistinic , Penquesten , Chasné-sur-Illet ...
Kastanjat ovat kohtalaisen nopeasti kasvavia puita aasialaisille lajeille, erittäin nopeita amerikkalaisille lajeille ja tavalliselle kastanjalle ( Castanea sativa ). Japani kastanja ( Castanea crenata ) voi kasvaa jopa 15 metriä korkea, kastanja ( Castanea mollissima ) 20 metriä korkea, yhteinen kastanja ( jalokastanja ), joka on yleisin Euroopassa 30 metriä korkea, amerikankastanja ( Castanea dentata ) 45 metriä korkea.
Kastanjat tarjoavat kastanoita, jotka ovat aheneita . Nämä yhdistävät kaksi tai kolme on vika , joka on involucre on suojuslehtien muodostaa eräänlainen pyöreä kuori bristling piikkejä useita kertoja haarautunut.
Useiden lajien kastanjoita syödään Euroopassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa. Esimerkiksi Castanea sativa on ollut tärkeä rooli ruokavaliossa Euroopassa (erityisesti Ranskassa, Italiassa, Galiciassa, Thessaliassa). .
Näitä kastanjoita voidaan syödä raaka, keitetyt, paahdetut tai paahdetut, tuoreet tai kuivatut. Kun kerätty, kastanja kuivain ne voidaan kuivattiin ja säilyttää ne ennen käyttöä, joko suoraan tai käsittelyn jälkeen, esimerkiksi muodossa jauhon (leipä aikoina niukkuuden, Korsikan pulenda ). Tällä hetkellä Ranskassa näitä hedelmiä käytetään pääasiassa sokeroitujen kastanjoiden , kastanjakerma ja kastanjoiden valmistuksessa luonnollisessa tilassaan joulukalkkunoiden mukana .
Nämä hedelmät ovat osa lintujen (paskiaiset, varikset, kyyhkyset) ja nisäkkäiden (villisikoja, peuroja, oravia) ruokavaliota.
Luonne ja rikasta kastanja tanniinit (6% kuori ja 13% puun), hyvin vähän pestävä sateen sydämeen, jotta puun kestävä ja rot , erityisesti hajoamisen ulkona ja mikrobien ja hajoavat hyönteiset, jotka ovat sopeutuneet huonosti levinneisyysalueeseensa verrattuna alkuperäiseen kehtoon, Välimeren altaaseen . Näiden hyönteisten puuttuminen riistää saalistajat, hämähäkit, saalista, joten kastanjakehysten maine puuttuu verkkoista. Tanniinien runsaus ja hyvin rajallinen puupuu sallivat sen käytön rakennepuussa ilman ennaltaehkäiseviä kemiallisia käsittelyjä.
Castanea- suvun lajit ovat kaikki enemmän tai vähemmän herkkiä vakaville sairauksille, jotka kasvavat paikallisesti:
Liitukauden ajalta peräisin olevat Castanean fossiilit selittävät arkaaisten piirteiden pysyvyyden (naaraspuoliset kukat urospuolisten kukintojen pohjassa, siitepölyputken lannoitus sivulta tai pohjalta, puu skalariformisilla rei'illä ).