Chateau Sigalas-Rabaud | ||
![]() Château Sigalas Rabaud. | ||
![]() Logo | ||
Entinen nimi | Chateau Rabaud | |
---|---|---|
Säätiö | XVII th luvulla | |
Pääkonttori | Miehet | |
Maa | Ranska | |
Tuotanto | ||
Valitukset | 1 kpl Grand Cru Classé of Sauternes | |
Rypäleen lajikkeet | 85% semillon , 14% sauvignon , 1% muscadelle |
|
Tuotteen määrä | 40000 pulloa vuodessa | |
Muu tuotanto | Sigalaksen luutnantti, Demoiselle de Sigalas, Semillante de Sigalas, 5 de Sigalas |
|
Yhteiskunta | ||
Avainhenkilöt | Laure Compeyrot (toimitusjohtaja) Eric Boissenot (viininvalmistaja) |
|
Käydä kauppaa | ||
Tuotemerkit | Chateau Sigalas-Rabaud | |
Eri | ||
Verkkosivusto | chateau-sigalas-rabaud.com | |
Sigalas-Rabaud linna on Rosendahl sijaitsee Bommes kaupungissa Gironde . Vuonna AOC Sauternes , se luokitellaan Premier Cru on virallinen luokitus Bordeaux viinejä 1855 .
Perustettiin XVII th luvulla, maa Rabaud osti vuonna 1863 Henri Sigalas. Neljäkymmentä vuotta myöhemmin hänen ainoa poikansa Pierre Gaston de Sigalas myy suurimman osan siitä. Siellä on kaikki etelään päin oleva soraharja, jota kutsutaan "Sigalaksen jalokiveksi", eli nykyinen 14 hehtaaria. Nykyään Lambert des Grangesin perhe on perillinen.
Rabaudin kartanon historia juontaa juurensa vuoteen 1660, jolloin Cazeau-perhe, Bordeaux'n parlamentin tuomarit , tuli kodin omistajiksi . Cazeaun viimeinen omistaja, myös Bommesin pormestari, myi Rabaudin vuonna 1819 Gabriel Deymelle, joka omisti sen 1855-luokituksen aikaan. Vuonna 1863 Henri Drouilhet de Sigalas osti Rabaudin ja lisäsi nimensä kiinteistön nimeen, mikä luomalla Rabaud-Sigalas. Hän osti myös Château Pexoton, 10 hehtaarin Sauternes-kiinteistön, joka luokiteltiin toiseksi kasvuksi vuonna 1855, ja sai sen absorboimaan Rabaud-Sigalas.
Pierre-Gaston de Sigalas vuokraa viiniköynnöksiä viljelijälle, joka hoitaa niitä vuosina 1903–1930.
Vuonna 1930, kun viinitarhan vuokrasopimusta ei uusittu, Rabaudin kiinteistöä hoiti Fernand Ginestet Sigalas-Rabaudin ja Rabaud-Promisin vuokralaisena . 1930- ja 1940-luvuilla viinimerkinnöissä oli molemmat nimet. Kartanon ajat ovat kuitenkin vaikeita monien huonojen vuosikertojen vuoksi 1930-luvulla ja huonojen viinimarkkinoiden vuoksi maailmansodan aikana.
Vuonna 1950 Ginestet-perhe halusi päästä eroon omistuksestaan Rabaudissa ostaakseen Château Margauxin . Sigalas-perheen jälkeläiset eivät halua omistaa koko Rabaudia. Varat myytiin Dejean-perheelle, mikä lopetti Rabaudin yhteisen hallinnoinnin. Sigalaksen puolella markiisi de Lambert des Granges, jonka vaimo on Sigalaksen perillinen, otti Sigalas-Rabaudin haltuunsa. Hän sijoittaa uuteen kellariin ja kellariin . Koska markkinointitilanne on tässä vaiheessa vaikea, valittu tapa on myydä se yksinomaan jälleenmyyjien talojen kautta . Saadut tulot käytetään kiinteiden kustannusten kattamiseen, mutta se tarkoittaa, että Sigalas-Rabaud ei ole osa säännöllistä kauppaa Bordeaux'ssa .
Vuonna 1972 kellari liitettiin maatalousmaaryhmään (GFA), jonka pääkaupunki tuli neljästä Lambert des Granges -lapsesta, joista tuli julkinen osakeyhtiö (SA) vuonna 1989 ja yksinkertaistettu osakeyhtiö (SAS) vuonna 2000. Vuonna 1983 kartanon hoitaa Marquis de Lambert des Grangesin poika Emmanuel de Lambert des Granges. Tammikuusta 1995 syyskuuhun 2008 tehtiin yhteistyösopimus Suez-ryhmän kanssa, joka vuonna 1984 oli ostanut Cordier- konsernin ja omistanut sen vuoksi naapurimaiden Château Lafaurie-Peyragueyn .
Vuonna 2007 Laure Compeyrot, Gérard de Lambert des Grangesin tytär, aloitti kiinteistön hallinnoinnin teknisenä johtajana. Vuoden 2009 vuosikymmenellä hän esitteli kartanon ensimmäisen kuivan valkoviinin. Huolestuneena ylläpitämään Sigalasin kasviperintöä, se on valinnut maatalouskammion kanssa vanhat viiniköynnökset, jotka on kopioinut yksityinen taimitarha. Se palaa viljely prosesseja poistamaan kaikki käyttö rikkakasvien torjunta-aineet , korvaa hyönteismyrkyt mukaan pariutumisen häiriöitä ja kasvattaa havaintojen määrä ylimääräisten eläinten. Sigalas sai siten korkeimman Ympäristöarvo- sertifikaatin vuonna 2016 .
Markiisi de Lambert des Grangesin neljä perillistä omistavat edelleen koko omaisuuden.
Sigalas-Rabaudilla on 14,25 hehtaaria viiniköynnöksiä , joihin on istutettu 85% Semillonia ja 14% Sauvignonia ja loput Muscadelle . Keskimääräinen tuotto on 17 hehtolitraa hehtaaria kohti.
Château Sigalas-Rabaud tuottaa viisi viiniä:
Vuotuinen tuotanto on noin 40 000 pulloa. Château Sigalas-Rabaud viettää 18–24 kuukautta uusissa tammitynnyreissä ennen pullottamista . Toisen viinin tuotannon osuus riippuu vuosikymmenen laadusta ja on vaihdellut 0–34 prosenttia viime vuosina.
Toinen viini on nimetty Sigalaksen luutnantiksi vuodesta 2004; ennen sitä hänet tunnettiin kadettina de Sigalasina .
Beyond hanhenmaksa , viinejä kiinteistön mennä hyvin juustojen luonnetta kuten Roquefort tai Comté sekä lievästi makeat jälkiruoat kuten hedelmätortut. Ne sopivat myös kanan kanssa, hierotaan karkealla suolalla ja oliiviöljyllä. Ne ovat myös ymmärrettävä, aperitiivina, jäähdytetty tai jopa kanssa appelsiinin kuori varten luutnantti tai 5 ilman rikkiä .
Château Sigalas-Rabaud on avoinna yleisölle ja tarjoaa erilaisia aktiviteetteja: